Recette Velouté de petits pois au poulet et fromage frais - Recette au fromage
Recette Velouté de petits pois au poulet et fromage frais - Recette au fromage
  1. CARRE FRAIS
  2. Entrée
  3. Moyenne

Velouté de petits pois au poulet et fromage frais

Recette : Velouté de petits pois au poulet et fromage frais - Recette au fromage
Recette : Velouté de petits pois au poulet et fromage frais - Recette au fromage
Recette : Velouté de petits pois au poulet et fromage frais - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Un velouté au fromage frais Carré frais® tout doux et réconfortant, pour faire le plein de fibre et de vitamines.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Carré Frais : 200 gramme(s)
  2. petits pois : 350 gramme(s)
  3. bouillon de volaille : 1
  4. echalote(s) : 2
  5. blanc(s) de poulet : 1
  6. huile d'olive : 2 cuillère(s) à soupe
  7. Sel et Poivre : 1
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CARRE FRAIS
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Pelez et émincez les échalotes. Faites-les fondre 3 min sur feu doux dans une casserole avec un peu d’huile d’olive.

  2. 2

    Ajoutez les petits pois et le cube de bouillon émietté. Couvrez largement les petits pois d’eau froide, salez, poivrez.

  3. 3

    Portez à ébullition, laissez cuire 20 min sur feu moyen sans couvrir. Pendant ce temps, coupez le blanc de volaille en petits cubes, faites-les rissoler 6 à 8 min dans une poêle sur feu moyen avec le reste de l’huile d’olive, salez, poivrez.

  4. 4

    Une fois les petits pois cuits, mixez-les avec un mixer à bras pour obtenir un velouté légèrement épais.

  5. 5

    Fouettez le fromage frais, ajoutez-le dans le velouté. 

  6. 6

    Servez-le dans des coupelles, parsemez de morceaux de volaille rissolés et dégustez.

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