Loin d'être has been, la verrine apéritive ou sucrée fait toujours son effet, de l'apéritif au dessert. On joue la juxtaposition de saveurs (et de couleurs) dans cette recette de Verrine exotique camembert et crevettes, à savourer à la petite cuillère. On la conserve au frigo jusqu'au moment du service et on la customise avec les graines et herbes aromatiques pour lui donner encore plus de pep's.
Les ingrédients
4 personnes- 1/2Camembert Cœur de Lion
- 24crevettes roses
- 1mangue
- 2 cuillères à cafécurry doux en poudre
- 4 cuillères à soupelait de coco
- 1citron vert
- 1 cuillère à soupecoriandre effeuillée
La préparation
- 1Epluchez la mangue, coupez la en petits dés. Décortiquez les crevettes roses et coupes les en petits dés. Coupez le camembert en petits dés.
- 2Pour monter les verrines : mélangez les crevettes avec le camembert, la mangue et le lait de coco. Ajoutez quelques gouttes de jus de citron vert. Saupoudrez de curry et de coriandre. Montez en verrines.
