Fromager : Recettes, Fromages, Dossiers en images sur Qui veut du fromage

fromager

Fromager est un terme assez large, qui désigne trois grandes catégories de professionnels : les fabricants de fromages, les affineurs et les commerçants (« crémiers-fromagers »). Parfois, certains exercent ces différents métiers simultanément. C’est le cas de nombreux fermiers, qui fabriquent, affinent et vendent « à la ferme » ou sur les marchés avoisinants. Il n’existe aucun diplôme obligatoire pour devenir fromager. En revanche de nombreuses formations, de courte ou longue durée, existent. Le métier se transmet souvent encore « sur le tas ». La France compte environ 8 000 fromageries ateliers de transformation et plus de 3 000 crèmeries fromageries.

Ooops, nous n’avons pas encore de résultats pour votre recherche, mais le fromage a encore beaucoup à vous offrir.

Faites une autre recherche !

Fromages

Fromage : Casinca
01 juillet 2017

Casinca

Articles

La cheeseletter, c'est un peu le super plateau de bons fromages pour votre boite mail.
Infos insolites, culture, actualité fromagère et bons plans

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte