Quel fromage pour le croque-monsieur ?

Le croque-monsieur, le sandwich chaud de nos plateaux-repas et des dimanches paresseux est un plat qui se décline selon les familles et l’appareil utilisé pour le cuire. Découvrez les meilleurs fromages pour le préparer. Réalisez des encas sur le pouce surprenant avec nos croque-monsieur nappés de fromages auxquels vous n’avez peut-être pas pensé. ​

Pour un vrai croque-monsieur moelleux, il vous faudra bien évidemment, du pain de mie (complet, de préférence), du jambon (ou du blanc de volaille), du fromage et de la sauce béchamel. En effet, plus souvent remplacé par la crème fraîche ou le beurre, le croque-monsieur peut être badigeonné de béchamel et d’une noix de muscade. Il perd alors son côté croquant pour laisser place à un mets fondant.

Mais quels fromages conserveront fondant et croquant à votre sandwich chaud ? Il y a bien sûr les "classiques" : 

• ​Le comté : choisissez un comté AOP 36 mois. Son lent affinage développera des saveurs de beurre fondu et de noisette qui s’uniront idéalement à un jambon blanc de pays.
  

• ​Le gruyère : en tranche ou râpé, sa saveur fruitée révèlera chaque ingrédient de votre croque-monsieur avec douceur. Vieux, il ajoutera cette délicate pointe piquante qui ravit les palais.
  

• ​L’emmental : français ou suisse, c’est le fromage du croque-monsieur. Vos enfants préféreront l’emmental de Savoie avec sa saveur douce et épicée pour cette préparation.

Afin d’apporter plus de saveur à votre plat, râpez vos fromages et prévoyez environ 200 g de fromage pour 6 croque-monsieur. Si vous préférez sortir des sentiers battus et donner d’autres saveurs à ce plat traditionnel, voici quelques idées de fromages qui raviront petits et grands. 

Pour plus de praticité, il est possible d'opter pour du vrai fromage déjà tranché, tel que les tranches de fromage à raclette RichesMonts spécial croque. Pour une option pratique et rapide, le fromage en tranche est idéal pour préparer vos croques-monsieur. Faciles à utiliser, les tranches fondent parfaitement avec d'autres ingrédients. Le résultat est savoureux et crémeux.

Pour une touche d'originalité, essayez notre croque-monsieur au thon avec des tranches de Fol Epi®. Cette recette combine la simplicité des tranches de fromage avec la saveur du thon. Un encas équilibré facile à préparer et parfait pour un repas léger.

Pour les amateurs de saveurs intenses, essayez de réaliser un croque-monsieur avec du fromage bleu tel que Bresse Bleu ! Ce choix audacieux apporte une touche de caractère à votre plat, en mêlant le goût puissant et crémeux du bleu à la texture fondante de votre croque-monsieur. Idéal pour ceux qui aiment explorer de nouvelles combinaisons de saveurs.

Pour découvrir comment le préparer, suivez notre recette de Croque-Monsieur au Bleu.

Pour apporter une touche de fraîcheur et de douceur à vos croque-monsieur, le fromage à tartiner comme le St Môret est un excellent choix. Sa texture crémeuse et son goût délicat se combinent aisément avec différents ingrédients. Vous pouvez, par exemple, essayer notre recette de Croque-Madame aux poireaux et fromage frais. Ce mélange harmonieux de St Môret et de poireaux offre une saveur subtile et équilibrée, parfaite pour un repas à la fois léger et gourmand. Un plat délicieux qui figure en bonne place dans notre top des recettes avec du St Môret.

Envie de revisiter le croque-monsieur avec une touche de finesse ? Le fromage de chèvre est l'ingrédient parfait pour apporter une saveur subtile et une texture fondante à ce classique. Découvrez notre recette de Croque-monsieur au saumon, poireau et chèvre Saint-Loup. L'alliance du chèvre avec le saumon et les poireaux offre un contraste de saveurs qui apporte une note gourmande à vos repas.

Apportez une touche anglo-saxonne à votre croque-monsieur en utilisant du cheddar. Ce fromage, apprécié pour son caractère et sa capacité à fondre parfaitement, transforme ce plat en une vraie expérience gourmande. Testez notre recette de Croque-monsieur au cheddar AOP British Heritage, pour un mélange équilibré de saveurs et une texture irrésistiblement fondante. Parfait pour ceux qui aiment un fromage au goût prononcé.

Pour un plateau télé réussi, voici une version généreusement fondante du croque-monsieur, en utilisant du fromage à raclette. Sa texture crémeuse et son goût légèrement fumé apportent une richesse incomparable à ce classique. Essayez notre recette de Croque-monsieur géant au fromage à raclette RichesMonts pour un plat réconfortant et convivial. Idéal à partager, ce croque-monsieur géant saura réchauffer vos soirées en famille ou entre amis et entre dans notre Top des recettes avec du fromage à raclette.

Le croque-monsieur est un plat qui revient souvent dans nos assiettes, alors pour ne pas s’en lasser, visitons d’autres fromages qui relèveront sa saveur et vous mettront en appétit. Si vous aimez les fromages de caractère, faites-vous plaisir et craquez pour un croque-monsieur au roquefort AOP Papillon. Pour vous initier au bleu, nous vous conseillons Bresse Bleu, à la douceur et au fondant unique, ou encore le fromage bleu gourmand et ultra crémeux Le Coq. Vous pouvez aussi lui donner des accords normands avec des tranches de camembert et un cidre en accompagnement.

Pour des croques plus doux, dégustez-le avec de la cancoillotte que vous mélangerez à un œuf et une cuillère de crème fraîche. Un délice avec du jambon blanc. Vous pouvez également préférer un fromage de chèvre (bûche Saint Loup, Pyramide Chavroux...) ou encore de la mozzarella pour ces encas.

Fromages, pains, tous les ingrédients du croque-monsieur se prêtent au changement pour de délicieux repas. Afin de ne jamais rater ce plat tout simple, voici quelques astuces à connaître :

• Pain ciabatta ou encore complet aux graines et céréales : choisissez des pains de qualité pour revisiter vos croque-monsieur 

• ​Jambon blanc, jambon cru, poulet et même saumon peuvent sublimer vos croque-monsieur, n’hésitez donc plus à varier les saveurs.

• Les condiments et les sauces sont des alliés parfaits pour le croque-monsieur : moutarde graine, moutarde au miel, pesto vert.

Pour vous inspirez, jetez vite un oeil à notre sélection de 10 recettes de croque-monsieur au fromage ! 

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