Ce croque-monsieur au saumon, poireau et bûche de chèvre Saint-Loup est une recette Nutri-Score A qui plaira à toute la famille. Et croc ! A manger avec des pommes de terre et un peu de salade pour le côté crudité. Et après avoir testé cette version avec bûches, laissez-vous tenter par le croque-monsieur au chèvre frais, une recette aussi simple qu’efficace pour changer du traditionnel croque-monsieur.
Les ingrédients
2 personnes- 80 gbûche de chèvre Saint-Loup
- 1 (150 g)poireau
- 4 tranches (140 g)pain de mie complet
- 1 (150 g)pavé de saumon frais
- 30 gfromage frais (ou petit-suisse nature)
- 3 mlhuile d'olive
- 1 belle pincée (3 g)poivre
La préparation
- 1Découper la bûche de chèvre en tranches.
- 2Retirer la peau du saumon, le faire cuire à la vapeur puis l'émietter.
- 3Laver et émincer finement le poireau. Le faire revenir dans une poêle huilée quelques minutes et poivrer.
- 4Tartiner les tranches de pain de mie avec le fromage frais.
- 5Ajouter par-dessus les poireaux, le saumon et quelques tranches de chèvre.
- 6Terminer par une autre tranche de pain de mie et enfourner 7 min à 190°C.