1. SAINT LOUP
  2. Plat
  3. Facile

Croque-monsieur saumon, poireau et chèvre

Plat
Recette : Croque-monsieur saumon, poireau et chèvre
Recette : Croque-monsieur saumon, poireau et chèvre
Recette : Croque-monsieur saumon, poireau et chèvre
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Abordable

Ce croque-monsieur au saumon, poireau et bûche de chèvre Saint-Loup est une recette Nutri-Score A qui plaira à toute la famille. Et croc !

Ingrédients


Pour 2 personnes

  1. bûche de chèvre Saint-Loup : 80 g
  2. poireau : 1 (150 g)
  3. pain de mie complet : 4 tranches (140 g)
  4. pavé de saumon frais : 1 (150 g)
  5. fromage frais (ou petit-suisse nature) : 30 g
  6. huile d'olive : 3 ml
  7. poivre : 1 belle pincée (3 g)
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SAINT LOUP
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Découper la bûche de chèvre en tranches.
  2. 2
    Retirer la peau du saumon, le faire cuire à la vapeur puis l'émietter.
  3. 3
    Laver et émincer finement le poireau. Le faire revenir dans une poêle huilée quelques minutes et poivrer.
  4. 4
    Tartiner les tranches de pain de mie avec le fromage frais.
  5. 5
    Ajouter par-dessus les poireaux, le saumon et quelques tranches de chèvre.
  6. 6
    Terminer par une autre tranche de pain de mie et enfourner 7 min à 190°C.
Cette recette bénéficie de la note Nutri-score A
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (331,0g) : Energie : 525,5Kcal ; 2196,6kJ, Matières grasses : 27,1g dont Acides gras saturés : 9,4g ; Glucides : 36,2 g dont Sucres 7,4g ; Protéines : 31,6g ; Fibres : 9,0g ; Sel : 1,5g.
  Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 158,8Kcal; 663,7kJ; Matières grasses : 8,2g dont Acides gras saturés : 2,8g; Glucides : 10,9g dont Sucres : 2,2g; Protéines : 9,5g; Fibres : 2,7g; Sel : 0,5g.

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