1. SAINT MORET
  2. Apéritif
  3. Facile

Croque-monsieur aux poireaux et fromage frais

Apéritif
Recette : Croque-monsieur aux poireaux et fromage frais
Recette : Croque-monsieur aux poireaux et fromage frais
Recette : Croque-monsieur aux poireaux et fromage frais
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Qui a dit que les croques-monsieur ont toujours la même recette ? Ici, on le déguste avec une fondue de poireaux, des oignons et du fromage Saint Môret. Originalité et régal au menu ! Une recette nutriscore B.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Saint Môret Entier : 150 g
  2. gros poireaux : 2 (280 g)
  3. pain de mie : 8 tranches (280 g)
  4. oeuf : 4 (200 g)
  5. oignon : 1 (100 g)
  6. moutarde : 30 g
  7. huile d'olive : 1 c. à soupe (15 g)
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SAINT MORET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Laver soigneusement les poireaux et émincez-les finement.

  2. 2

    Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faire cuire à feu doux les poireaux pendant 30 minutes en versant de temps en temps un fond d’eau pour aider la cuisson. Les poireaux doivent être très tendres. Couper l’oignon en tranches et le faire revenir avec deux cuillères à soupe d’huile d’olive.

  3. 3

    Hors du feu, ajouter le St Môret.

  4. 4

    Tartiner 4 tranches de pain de mie de moutarde puis ajouter la fondue de poireaux.

  5. 5

    Refermer les croques et les mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

  6. 6

    Faire préchauffer votre four à 200°C et enfourner pour 15 minutes.

  7. 7

    Pendant ce temps, faire cuire les œufs au plat puis les déposer sur les croques et servir sans attendre. Déguster !

Cette recette de croque-monsieur bénéficie de la note nutriscore B
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (329,4 g) : Energie : 421,3 kcal ; Energie : 1761,1 kJ ; Matières grasses : 19,0 g ; Acides gras saturés : 7,3 g ; Glucides : 43,9 g ; Sucres : 10,8 g ; Fibres alimentaires : 6,0 g ; Protéines : 17,3 g ; sel : 1,9 g 
Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 127,9 kcal ; Energie : 534,7 kJ ; Matières grasses : 5,8 g ; Acides gras saturés : 2,2 g ; Glucides : 13,3 g ; Sucres : 3,3 g ; Fibres alimentaires : 1,8 g ; Protéines : 5,2 g ; sel : 0,6 g

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