Planche du Poitou Charentes

Son truc à elle...


Cette planche picto-charentaise résume tout le savoir-faire fromager de la région marie subtilement la douceur acidulée des fromages de chèvre comme Saint Loup au crémeux généreux du Mottin charentais. 

C’est encore meilleur avec :

  1. Suggestion de vin

    On empruntera au Pays de Loire un vin blanc sec et frais comme un Fiefs Vendéens pour son accent salin et harmonieux. 

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

  2. Suggestion de pain

    Un pain de type baguette fraîche coupée finement, complètera la dégustation.

Sur la planche


Chabichou du Poitou AOP

  1. lait de chèvre
  2. Nouvelle-Aquitaine
  3. Fromages de chèvre
  4. Doux

Chavroux®

  1. lait de chèvre
  2. Nouvelle-Aquitaine
  3. Fromages de chèvre
  4. Doux

Saint-Loup®

  1. lait de chèvre
  2. Nouvelle-Aquitaine
  3. Fromages de chèvre
  4. Intense

Mottin charentais®

  1. lait de vache
  2. Nouvelle-Aquitaine
  3. Pâte molle à croûte fleurie
  4. Doux

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Cuisiner et déguster

Recette : Brochette multicolore de Gouda Vieux AOP  - Recette au fromage
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