Avec un Haut-Poitou rouge.
Sa texture serrée trouve une harmonie naturelle avec celle de la pâte dense du fromage. Ou avec un Sauvignon si le fromage est plus affiné.
Issu de lait de chèvre, le Chabichou du Poitou AOP est l'héritier d'une très vieille tradition régionale.
C’est encore meilleur avec :
Sa texture serrée trouve une harmonie naturelle avec celle de la pâte dense du fromage. Ou avec un Sauvignon si le fromage est plus affiné.
Un peu de douceur pour arrondir les arômes caprins.
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