Bleu au fourBleu au four
BRESSE BLEU

Bleu au four

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    20 min

Un Bresse Bleu au four : il n'y a rien de tel pour réchauffer une soirée d’hiver ! Une idée de fondue au fromage facile et originale, pour surprendre vos convives.

Les ingrédients

4 personnes
  • 8
    jambon de pays
  • 350 gramme(s)
    Bresse Bleu classique
  • 750 gramme(s)
    pommes de terre
La préparation
  • 1
    Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Déposez le Bresse Bleu entier, sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et enfournez-le pour 25 min.
  • 2
    Pendant ce temps, lavez soigneusement les pommes de terre sous l’eau courante, sans les peler, puis faites-les cuire à l’eau bouillante salée, 10 à 12 min suivant leur taille. Egouttez-les, laissez-les légèrement tiédir.
  • 3
    Répartissez les pommes de terre et les tranches de jambon de pays dans les assiettes, et déposez le Bresse Bleu au centre de la table, dans une assiette creuse : à chacun de creuser délicatement son coeur coulant avec une cuillère à soupe, et le verser sur ses ingrédients.

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