Bleu au four

Préparation

10 min
Cuisson

20 min
Équilibré

gourmand
Budget

Petits prix

Un Bresse Bleu au four : il n'y a rien de tel pour réchauffer une soirée d’hiver ! Une idée de fondue au fromage facile et originale, pour surprendre vos convives.

Ingrédients

Pour 4 personnes

jambon de pays : 8
Bresse Bleu classique : 350 gramme(s)
pommes de terre : 750 gramme(s)

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BRESSE BLEU
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Déposez le Bresse Bleu entier, sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et enfournez-le pour 25 min.
2

Pendant ce temps, lavez soigneusement les pommes de terre sous l’eau courante, sans les peler, puis faites-les cuire à l’eau bouillante salée, 10 à 12 min suivant leur taille. Egouttez-les, laissez-les légèrement tiédir.
3

Répartissez les pommes de terre et les tranches de jambon de pays dans les assiettes, et déposez le Bresse Bleu au centre de la table, dans une assiette creuse : à chacun de creuser délicatement son coeur coulant avec une cuillère à soupe, et le verser sur ses ingrédients.