Au placard, le caquelon ! Camembert, Epoisses ou encore Maroilles se savourent dans leur plus simple appareil... Nos top recettes de fromage à faire fondre au four.
Une autre idée de la fondue au fromage : le fromage fondu au four ! Rôti tout entier, il se déguste bien chaud, coulant à souhait, avec des croûtons de pain, des mini pommes de terre (type ratte) ou juste à la petite cuillère (notre option préférée).
Une idée de fondue au fromage vite faite, bien faite, parfaite pour mettre le goût au menu de nos soirées froides. Alors, Chaumes Le Crémeux ou Camembert Cœur de Lion au four ?
Recette du camembert au four
Difficile de faire plus simple — et plus gourmand — que le camembert au four. En quelques minutes de préparation, ce fromage fondant devient un plat chaud et réconfortant, parfait à partager à l’apéritif ou lors d’un repas maison.
Cette recette est traditionnellement préparée dans une boîte en bois. Le camembert Cœur de Lion est par exemple commercialisé dans ce type d’emballage recyclable. On vous conseille néanmoins d’utiliser un ramequin adapté à la cuisson pour éviter que la boîte ne s’enflamme au four. Vous pourrez ensuite réutiliser la boîte pour le service, une fois le fromage rôti, afin d’offrir une présentation rustique et authentique à table.
Pendant que le four préchauffé travaille, le fromage préféré des Français cuit doucement : son cœur coulant et sa croûte dorée révèlent des saveurs riches et généreuses. Versez un filet d’huile d’olive, ajoutez une cuillère de miel, une branche de thym ou de romarin, parsemez de poivre et laissez la magie opérer.
À la fin de la cuisson, servez le camembert chaud avec des tranches de pain de campagne à tremper directement, des pommes de terre vapeur ou une salade verte. Une recette facile, fondante et gourmande, à déguster sans façon — un vrai moment de plaisir culinaire et de partage.
La recette que nous vous proposons ci-dessous nécessite 5 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson. Régalez-vous ! Et pour aller plus loin, découvrez notre sélection des meilleures recettes au camembert.
Maroilles au four, façon fondue au fromage
Un Maroilles AOP Fauquet cuit au four, à savourer tout chaud, avec des croûtons de pain, un filet de miel et des graines. Le bonheur a l'accent ch'ti !
Fondue express au four
Une folle envie de fondue au fromage ? En 20 min, on passe à table ! Pour cela, il suffit de retirer le film plastique et le couvercle du fromage et de l'enfourner directement dans sa boîte en bois de peuplier, issu de forêts françaises gérées durablement. Ensuite, place à la dégustation à chaud de ce fromage, fabriqué avec du lait français collecté dans un rayon de 70 km autour de la fromagerie de Saint Antoine de Breuilh (Nouvelle-Aquitaine). Il est si crémeux qu'il se déguste à la petite cuillère, juste chambré...
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Bleu au four
Un Bresse Bleu au four : il n'y a rien de tel pour réchauffer une soirée d’hiver ! Une idée de fondue au fromage facile et originale, pour surprendre vos convives.
Fondue d'époisses au four
Il y a des plaisirs simples dans la vie. La recette de l'Epoisses AOP Berthaut au four en fait partie. Un fromage bourguignon au caractère bien trempé, des croûtons de pain aillés... le paradis n'est pas loin.