Bricks au fromage de chèvreBricks au fromage de chèvre

Bricks au fromage de chèvre

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    10 min
  • Budget
    Petit prix

Des bricks au fromage dorés à point.... ou comment faire croustiller le chèvre, tout bêêêtement ! Merci la feuille de brick. 

Les ingrédients

4 personnes
  • 1 bûche
    Fromage de chèvre (frais ou affiné)
  • 4 feuilles
    Basilic
  • 2 cuillères à café
    Huile d’olive
  • 1 pincée
    Sel et poivre
  • 2
    Feuilles de brick
La préparation
  • 1
    Ecraser grossièrement le fromage de chèvre.
  • 2
    Dans un bol, mélanger le fromage, le basilic ciselé, 2 cuillères à café d’huile d’olive, le sel et le poivre.
  • 3
    Couper les feuilles de bricks en deux.
  • 4
    Plier les demi-feuilles en deux, les garnir avec la préparation selon la former souhaitée (carré, samoussa, aumônière…)
  • 5
    Sceller les bricks avec un peu d’eau.
  • 6
    Cuire au four à 180°C pendant 10 min. Retourner à mi-cuisson (sauf aumônière).

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