Une originale association de saveurs sucrée, salée et piquante : les En Cas de Caprice sont surmontées de fines lamelles de poires citronnées, et d'une petite rondelle de chorizo. Un pic en bois pour faire tenir le tour, un brin de romarin ou de thym en touche déco, et on savoure.
Crédit photo : Patricia Kettenhofen
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Les ingrédients
5 personnes- 10 (150 g)En Cas de CapriceEN CAS DE CAPRICE 150G
- 4 (400 g)poires William
- 1 trait (5 g)jus de citron
- 10 tranches (30 g)chorizo
- 1 branche (20 g)romarin
- 10pique de bois
La préparation
- 1Laver la poire, sécher la, couper la en deux, ôter les pépins, couper de fines lamelles, arroser de jus de citron et réserver.
- 2Couper les tranches de fromage.
- 3Assembler une tranche de fromage avec 2 à 4 lamelles de poire et une tranche de chorizo, à l’aide d’un pique de bois.
- 4Décorer de quelques brins de romarin.
Et voilà!
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