Recette Bruschettas de fromage frais aux poivrons grillés - Recette au fromage
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  1. CAPRICE DES DIEUX
  2. En-cas
  3. Moyenne

Bruschettas de fromage frais aux poivrons grillés

Recette : Bruschettas de fromage frais aux poivrons grillés - Recette au fromage
Recette : Bruschettas de fromage frais aux poivrons grillés - Recette au fromage
Recette : Bruschettas de fromage frais aux poivrons grillés - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Pour un en-cas, une entrée ou même un déjeuner léger, accompagnés d'une salade, ces bruschettas sont un parfait révélateur de bonne humeur.

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. Caprice des Anges : 1
  2. poivron(s) rouge(s) : 1
  3. poivron(s) jaune(s) : 1
  4. pain de campagne : 12 tranche(s)
  5. gousse(s) d'ail : 2
  6. ciboulette : 3 cuillère(s) à soupe
  7. huile d'olive : 1 cuillère(s) à soupe
  8. poivre : 1 pincée(s)
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CAPRICE DES DIEUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Enfermez chaque poivron dans une feuille de papier d'aluminium, puis déposez-les sur une plaque et enfournez-les pour 25 min. Sortez les poivrons du four, puis mettez-les dans un sac de type « congélation ». Laissez refroidir 15 min.

  2. 2

    Sortez les poivrons du sac plastique, puis de leur feuille d’aluminium. Pelez-les, puis supprimez le pédoncule, les graines et l’eau de végétation. Coupez la chair de chaque poivron en lanières.

  3. 3

    Déposez les tranches de pain de campagne sur une plaque tapissée de papier sulfurisé, faites-les dorer sous le gril du four, 4 min environ : elles doivent bien grillées, sans commencer à brunir (vous pouvez aussi utiliser un grille-pain). Laissez refroidir hors du four.

  4. 4

    Pelez les gousses d'ail, puis frottez-en les tranches de pain toastées. Nappez-les d’un filet d’huile d'olive, puis tartinez de Caprice des Anges. Disposez les lanières de poivrons rouge et jaune sur le dessus, puis donnez un tour de moulin à poivre et ajoutez 2 à 3 brins de ciboulette sur chaque bruschetta. Servez sans attendre.

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