Prenez un burger, ajoutez-y du fromage et vous obtenez... un cheeseburger, bien vu ! Avec supplément goût et terroir, svp. Cette recette de Burger de bœuf au fromage frais ail & fines herbes, facile à réaliser, réhabilite ce grand classique de la cuisine « fast food », souvent pointé du doigts. Le burger maison ? On dit oui ! Surtout quand on y invite notre fromage favori.
Les ingrédients
4 personnes- 5 centilitre(s)huile d'olive
- 50 gramme(s)Salade mesclun
- 8 tranche(s)lard
- 400 gramme(s)Viande de boeuf hachée
- 4petites boules de pain artisanales nature
- 200 gramme(s)Tartare
La préparation
- 1Préchauffez le grill du four, coupez les pains en deux, toastez-les, gardez-les au chaud.
- 2Formez 4 steaks de la taille des pains avec la viande hachée.
- 3Faites-les cuire entre 2 et 5 mn de chaque côté selon la cuisson désirée, salez, poivrez, gardez-les au chaud à l'entrée du four.
- 4Saisissez les tranches de lard 20 secondes de chaque côté dans la poêle.
- 5Badigeonnez le pain avec les 2/3 du fromage frais ail & fines herbes.
- 6Déposez un steak sur chaque pain puis les tranches de lard, le reste du Tartare et la salade. Posez les chapeaux des pains en appuyant légèrement, dégustez aussitôt.
