Burger de bœuf au fromage frais ail & fines herbesBurger de bœuf au fromage frais ail & fines herbes
TARTARE

Burger de bœuf au fromage frais ail & fines herbes

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    20 min

Prenez un burger, ajoutez-y du fromage et vous obtenez... un cheeseburger, bien vu  ! Avec supplément goût et terroir, svp. Cette recette de Burger de bœuf au fromage frais ail & fines herbes, facile à réaliser, réhabilite ce grand classique de la cuisine «  fast food  », souvent pointé du doigts. Le burger maison  ? On dit oui  ! Surtout quand on y invite notre fromage favori. Et pour plus d'inspirations, découvrez aussi nos meilleures recettes de burgers sans pain.

Les ingrédients

4 personnes
  • 5 centilitre(s)
    huile d'olive
  • 50 gramme(s)
    Salade mesclun
  • 8 tranche(s)
    lard
  • 400 gramme(s)
    Viande de boeuf hachée
  • 4
    petites boules de pain artisanales nature
  • 200 gramme(s)
    Tartare
La préparation
  • 1
    Préchauffez le grill du four, coupez les pains en deux, toastez-les, gardez-les au chaud.
  • 2
    Formez 4 steaks de la taille des pains avec la viande hachée.
  • 3
    Faites-les cuire entre 2 et 5 mn de chaque côté selon la cuisson désirée, salez, poivrez, gardez-les au chaud à l'entrée du four.
  • 4
    Saisissez les tranches de lard 20 secondes de chaque côté dans la poêle.
  • 5
    Badigeonnez le pain avec les 2/3 du fromage frais ail & fines herbes.
  • 6
    Déposez un steak sur chaque pain puis les tranches de lard, le reste du Tartare et la salade. Posez les chapeaux des pains en appuyant légèrement, dégustez aussitôt.

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