Prenez un burger, ajoutez-y du fromage et vous obtenez... un cheeseburger, bien vu ! Avec supplément goût et terroir, svp. Cette recette de Burger de bœuf au fromage frais ail & fines herbes, facile à réaliser, réhabilite ce grand classique de la cuisine « fast food », souvent pointé du doigts. Le burger maison ? On dit oui ! Surtout quand on y invite notre fromage favori. Et pour plus d'inspirations, découvrez aussi nos meilleures recettes de burgers sans pain.

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Les ingrédients

4 personnes

5 centilitre(s)
huile d'olive
50 gramme(s)
Salade mesclun
8 tranche(s)
lard

400 gramme(s)
Viande de boeuf hachée
4
petites boules de pain artisanales nature
200 gramme(s)
Tartare

La préparation

1
Préchauffez le grill du four, coupez les pains en deux, toastez-les, gardez-les au chaud.
2
Formez 4 steaks de la taille des pains avec la viande hachée.
3
Faites-les cuire entre 2 et 5 mn de chaque côté selon la cuisson désirée, salez, poivrez, gardez-les au chaud à l'entrée du four.
4
Saisissez les tranches de lard 20 secondes de chaque côté dans la poêle.
5
Badigeonnez le pain avec les 2/3 du fromage frais ail & fines herbes.
6
Déposez un steak sur chaque pain puis les tranches de lard, le reste du Tartare et la salade. Posez les chapeaux des pains en appuyant légèrement, dégustez aussitôt.