Croque-monsieur brioché au bleu et confit d'oignons

Préparation

10 min
Cuisson

5 à 6 min
Budget

Petits prix

Un pain légèrement brioché, la douceur du confit d'oignons, le croquant de la pomme verte, la force et le fondant des Tranches Saint Agur... Cette recette de croque-monsieur ne peut laisser indifférent !

Ingrédients

Pour 4 personnes

brioche pur beurre, peu sucrée : 1
confit d'oignons : 1 petite tasse
pomme Granny Smith : 1 petite
bacon : 4 tranches
Saint Agur Tranche : 125 g
beurre doux : 20 g
persil haché, poivre du moulin : selon les goûts

Profitez de votre réduction
SAINT AGUR
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Couper la brioche en tranches assez épaisses.
2

Laver la pomme, retirer son coeur et détailler sa chair en fines lamelles.
3

Faire dorer le bacon dans une poêle chaude, sans ajouter de matière grasse.
4

Répartir le confit d'oignon sur la moitié des tranches de brioche, et les lamelles de pomme sur l'autre moitié.
5

Ajouter une tranche de bacon et deux tranches de fromage bleu puis refermer les croque-monsieurs.
6

Cuire les croques selon la méthode de son choix : à l'appareil à croque-monsieur, au four ou à la poêle, avec le beurre fondu.
7

Déguster chaud !