Crumble de courgettes au fromage de chèvre

Préparation

10 min
Cuisson

10 min
Équilibré

Recette équilibrée
Budget

Petits prix

Le crumble protège de la trop vive chaleur du four les diaphanes lamelles de courgette et fait juste fondre les dés de Chavroux, pour un plat tout en finesse.

Ingrédients

Pour 4 personnes

poivre : 1 pincée
sel fin : 1 pincée(s)
huile d'olive : 1 cuillère à soupe
farine : 150 g
beurre doux : 75 g
courgettes : 1 kg
Pyramide de chèvre Chavroux : 225 g

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CHAVROUX
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J'EN PROFITE

Préparation

1

Lavez et pelez les courgettes, puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Épépinez-les., puis coupez les courgettes en tranches très fines et faites les revenir à la poêle avec l’huile d'olive. Coupez le Chavroux en dés et versez-le sur les courgettes. Salez et poivrez, étalez la préparation dans un plat allant au four.
2

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Pour le crumble, placez la farine dans un grand saladier, ajoutez le Beurre Tendre Léger 41% Elle & Vire ramolli et coupé en morceaux et malaxez le mélange jusqu’à obtenir une texture sableuse.
3

Répartissez le mélange sur les courgettes et enfournez pour 20 à 25 minutes.