1. CARRE FRAIS
  2. Entrée
  3. Facile

Purée de céleri et potimarron au fromage frais

Entrée
Recette : Purée de céleri et potimarron au fromage frais
Recette : Purée de céleri et potimarron au fromage frais
Recette : Purée de céleri et potimarron au fromage frais

  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Petits prix

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. Potimarron : 1 unité
  2. Céleri rave : 1 unité
  3. Carré Frais : 125 g
  4. Vinaigre de riz (ou balsamique blanc) : 1 cuillère à soupe
  5. Ciboulette : 2 brins
  6. Persil : 1 feuille
Profitez de votre réduction
CARRE FRAIS
pour réaliser cette recette

Préparation

  1. 1
    Présenter les deux purées dans une assiette creuse, ajouter un morceau du carré frais restant sur la purée de potimarron. Décorer selon goût avec de la ciboulette sur le morceau de carré frais et un tour de moulin à poivre sur la purée au céleri.
  2. 2
    Laver et éplucher le céleri rave et le potimarron, vider le potimarron de ses graines, couper les deux légumes en quartiers de taille moyenne. 
  3. 3
    Faire cuire les quartiers de potimarron et de céleri séparément dans un grand volume d'eau bouillante salée, pendant une vingtaine de minutes (vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau, celle-ci doit se planter facilement dans les quartiers de légumes).
  4. 4
    Passer au mixeur les quartiers de céleri avec 75 g de fromage frais et une cuillère à soupe de vinaigre de riz, en ajoutant un peu d'eau jusqu'à obtenir la consistance voulue, saler si besoin, réserver.
  5. 5
    Passer au mixeur les quartiers de potimarron, en ajoutant un peu d'eau jusqu'à obtenir la consistance voulue, saler si besoin, réserver. 
  6. 6
    Présenter chaque purée dans un bol différent. Ajouter les brins de ciboulette sur la purée de céleri, et la feuille de persil sur celle de potimarron.

{{coupon.amount}}€

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Offres de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez l'univers
de CARRE FRAIS

Plus de recettes

  1. entrée au fromage
  2. 20 min
  3. Recette facile
  4. 20 min
  5. Recette équilibrée
  6. Recette pas chère
  7. Recette familiale
  8. Recettes faciles
  9. purée au fromage
  10. Recettes aux légumes

Cuisiner et déguster

TH01_gaufres-salees
  1. Plat

CARRE FRAIS - 20 min - Facile

TH01_blanquette-express_Carré-Frais
  1. Plat

CARRE FRAIS - 10 min - Moyenne

TH01_charlotte aux fraises
  1. Desserts

CARRE FRAIS - 40 min - Moyenne

Découvrir PLUS DE RECETTES

La cheeseletter, c'est un peu le super plateau de bons fromages pour votre boite mail.
Infos insolites, culture, actualité fromagère et bons plans

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte

Je consens à ce que mes données personnelles soient traitées par Qui Veut Du Fromage.
En savoir plus sur mes droits.