Recette Eclairs au fromage  - Recette au fromage
Recette Eclairs au fromage  - Recette au fromage
  1. BOURSAULT
  2. Entrée
  3. Moyenne

Eclairs au fromage

Recette : Eclairs au fromage  - Recette au fromage
Recette : Eclairs au fromage  - Recette au fromage
Recette : Eclairs au fromage  - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

À la mode : les recettes salées, converties en sucré, et réciproquement. Découvrez des éclairs, comme les pâtisseries du même nom, mais salés, à servir en entrée d’un repas raffiné.

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. concombre : 1
  2. maïs doux en grains : 500 gramme(s)
  3. tomate(s) : 3
  4. roquette : 1
  5. poivre : 1 pincée(s)
  6. sel fin : 1 pincée(s)
  7. oeuf(s) : 3
  8. beurre : 50 gramme(s)
  9. farine : 125 gramme(s)
  10. Boursault : 1
Profitez de votre réduction
BOURSAULT
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7).Versez 20 cl d’eau dans une casserole, ajoutez le sel et le beurre en parcelles. Portez à frémissements.Hors du feu, ajoutez la farine d’un seul coup et mélangez vigoureusement avec une cuillère en bois. Incorporez les œufs un à un, puis le poivre, en attendant que chaque œuf soit complètement incorporé avant d’ajouter le suivant.

  2. 2

    Utilisez une poche à douille pour coucher de belles languettes de pâte à chou sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Enfournez pour 20 min environ : les éclairs doivent être bien gonflés. Laissez tiédir hors du four 5 min, puis coupez-les précautionneusement en deux avec un couteau à lame large.

  3. 3

    Garnissez-les délicatement de Boursault, avec une petite cuillère. Travaillez à la spatule un peu de Boursault, pour le rendre très lisse et brillant, puis nappez-en le dessus des éclairs.

  4. 4

    Réservez au frais jusqu’au moment de servir. Servez en entrée : dressez sur assiette avec une salade de roquette additionnée de dés de concombre, de tomates et de grains de maïs doux.

Proposer une salade de fruits frais en dessert.

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Parlons fromage


Mozzarella : 5 choses à savoir absolument
Mozzarella : 5 choses à savoir absolument
Mozzarella : 5 choses à savoir absolument

26 mai 2020

  1. Au pays des fromages
Au lait de vache ou de bufflonne, ce tendre fromage italien à pâte filée est une star mondiale. Mais connaissez-vous vraiment la mozzarella ? On vous dit tout !
Les engagements Anti-Gaspi de St Môret
Les engagements Anti-Gaspi de St Môret
Les engagements Anti-Gaspi de St Môret

26 mai 2020

  1. Du fromage et des hommes
Contribuer à la diminution du gaspillage alimentaire, c'est facile ! Avec les astuces et idées recettes St Môret, redonnez de la fraîcheur à vos fruits et légumes fatigués.
Nos recettes « coup de cœur » de nos marchés
Nos recettes « coup de cœur » de nos marchés
Nos recettes « coup de cœur » de nos marchés

26 mai 2020

  1. Au pays des fromages
À chaque région, ses produits phare... et leurs recettes associées ! Du Nord au Sud de la France, en passant par les DOM-TOM, cuisinez le meilleur des saveurs de nos marchés avec St Môret.

Recettes, bons plans, offres promotionnelles de nos marques partenaires...
Nos cheeseletters, c'est la crème des infos fromagères dans votre boîte mail.

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte

Je m'abonne