Avec les beaux jours, l'envie d'une pause gourmande et fraîche se fait sentir ! On fonce vers son congélateur pour cette préparer cette recette très simple (et délicieuse) d'esquimaux aux abricots et St Môret® Sel Réduit. Pour se lancer, rien de plus simple : il vous faut quelques beaux abricots bien mûrs, une pointe de crème fleurette, du miel et du fromage frais, bien entendu. En deux temps, trois mouvements, on réalise ces bâtonnets glacés et aux fruits, qui feront le bonheur des petits et des grands. A placer dans le congélateur et à déguster dès que le petit coup de chaud se fait sentir. Miam !
Les ingrédients
4 personnes- 100 gSt Môret® Sel Réduit
- 40 clcrème fleurette (entière et bien froide)
- 250 glait concentré sucré
- 150 gabricots
- 2 cuillères à soupemiel
- 1
Couper les abricots en morceaux.
- 2
Faire chauffer le miel dans une casserole et faire compoter sur feu moyen les abricots pendant 15 minutes.
- 3
Laisser refroidir complètement.
- 4
Mélanger le fromage frais avec le lait concentré sucré.
- 5
Dans un saladier à part, fouetter la crème fleurette au batteur électrique jusqu’à obtenir une crème ferme.
- 6
Ajouter délicatement à la spatule cette préparation au mélange fromage frais et lait concentré.
- 7
Répartir dans des moules à esquimaux les abricots et la préparation au fromage frais.
- 8
Placer au congélateur pour 4 heures.
- 9
Astuce : vous n'avez pas de moules à esquimaux dans votre cuisine ? Pas de problème, une solution très simple vous tend les bras ! Vous pouvez par exemple remplacer ces petits moules par des pots vides de petits suisses ou encore des pots de compotes ou de yaourts si vous souhaitez déguster votre glace à la petite cuillère.
- 10
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