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Feuilletés au cacao au fromage frais

Desserts
Recette : Feuilletés au cacao au fromage frais
Recette : Feuilletés au cacao au fromage frais
Recette : Feuilletés au cacao au fromage frais

  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Une recette de feuilletés garnis d'une onctueuse et gourmande mousse au cacao et fromage frais Carré frais®. Un dessert croustillant, simple à réaliser et épatant !

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. pâte feuilletée : 1 rouleau
  2. cacao amer en poudre : 50 g
  3. crème liquide : 15 cl
  4. sucre glace : 20 g
  5. fromage Carré Frais : 100 g
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CARRE FRAIS
pour réaliser cette recette

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
  2. 2
    Déroulez la pâte feuilletée.
  3. 3
    Saupoudrez-la de sucre glace et déposez-la sur la plaque du four tapissée de papier sulfurisé.
  4. 4
    Recouvrez d’une seconde plaque.
  5. 5
    Enfournez et faites cuire 20 min.
  6. 6
    Pendant ce temps, dans un bol bien froid, fouettez au batteur électrique (ou au fouet manuel) le fromage frais avec la crème liquide.
  7. 7
    Ajoutez le cacao en poudre et mélangez jusqu’à l’obtention d’une mousse légère.
  8. 8
    Remplissez une poche à douille avec cette préparation.
  9. 9
    Découpez la pâte feuilletée refroidie en 8 rectangles de 10 x 5 cm environ.
  10. 10
    Répartissez la mousse au cacao sur la moitié des rectangles à l’aide de la poche à douille.
  11. 11
    Recouvrez d’un second rectangle et saupoudrez le dessus de sucre glace ou de cacao en poudre (ou les deux).
  12. 12
    Bon à savoir: Pour varier, aromatisez la crème avec de la vanille, de l'eau de rose, de fleur d'oranger…

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