Feuilletés au cacao au fromage fraisFeuilletés au cacao au fromage frais
CARRE FRAIS

Feuilletés au cacao au fromage frais

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    20 min
  • Budget
    Petit prix

Une recette de feuilletés garnis d'une onctueuse et gourmande mousse au cacao et fromage frais Carré frais®. Un dessert croustillant, simple à réaliser et épatant !

Les ingrédients

4 personnes
  • 1 rouleau
    pâte feuilletée
  • 50 g
    cacao amer en poudre
  • 15 cl
    crème liquide
  • 20 g
    sucre glace
  • 100 g
    fromage Carré Frais
La préparation
  • 1
    Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
  • 2
    Déroulez la pâte feuilletée.
  • 3
    Saupoudrez-la de sucre glace et déposez-la sur la plaque du four tapissée de papier sulfurisé.
  • 4
    Recouvrez d’une seconde plaque.
  • 5
    Enfournez et faites cuire 20 min.
  • 6
    Pendant ce temps, dans un bol bien froid, fouettez au batteur électrique (ou au fouet manuel) le fromage frais avec la crème liquide.
  • 7
    Ajoutez le cacao en poudre et mélangez jusqu’à l’obtention d’une mousse légère.
  • 8
    Remplissez une poche à douille avec cette préparation.
  • 9
    Découpez la pâte feuilletée refroidie en 8 rectangles de 10 x 5 cm environ.
  • 10
    Répartissez la mousse au cacao sur la moitié des rectangles à l’aide de la poche à douille.
  • 11
    Recouvrez d’un second rectangle et saupoudrez le dessus de sucre glace ou de cacao en poudre (ou les deux).
  • 12
    Bon à savoir: Pour varier, aromatisez la crème avec de la vanille, de l'eau de rose, de fleur d'oranger…

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