Flan caramel, coco et fromage fraisFlan caramel, coco et fromage frais

Flan caramel, coco et fromage frais

45 min
  • Préparation
    45 min
  • Cuisson
    20 min

Le recette du flan au caramel saveur coco, revisitée au fromage frais pour encore plus d'onctuosité et de gourmandise.

Les ingrédients

4 personnes
  • 100 g
    noix de coco en poudre
  • 3
    oeufs
  • 10 cl
    lait ½ écrémé
  • 400 g
    lait concentré sucré
La préparation
  • 1
    Réalisez un caramel à sec avec les 150 g de sucre de canne et ajoutez le jus de citron à la fin. Versez-le dans une terrine et laissez-le durcir.
  • 2
    Mélangez le fromage frais, le lait, les oeufs et le lait concentré sucré à l’aide d’un mixer. Ajoutez la noix de coco en mélangeant bien le tout. Versez la préparation sur le caramel et cuisez-le au bain marie dans un four à 180°C pendant 45 minutes.
  • 3
    Après la cuisson, il faut une certaine fermeté, le flan ne doit plus trembler en remuant. Laissez refroidir une nuit au frais. Démoulez-le en passant une lame de couteau sur les bords. Posez un plat sur le flan et démoulez.
  • 4
    Astuce : Vous pouvez râper une noix de coco fraîche et ajouter les copeaux de coco sur le flan caramel au moment de le servir.

Rejoignez vite la communauté Qui Veut Du Fromage !

  • + de 300€ de réduction par an !
  • Des recettes, actualités et conseils exclusifs dans la newsletter
  • Des jeux sans obligation d’achat pour gagner des lots de vos marques préférées

Ne perdez pas de temps,
inscrivez-vous !

Vous disposez de différents droits sur vos données à caractère personnel que vous pouvez exercer par le biais du formulaire accessible ici.

Pour en savoir davantage sur le traitement de vos données et prendre connaissance de vos droits, veuillez cliquer ici. Vous pouvez à tout moment vous désinscrire en cliquant sur le lien de désinscription qui se trouve en bas de la newsletter.

Plus de fromage