1. RICHESMONTS
  2. Plat
  3. Facile

Frittata aux légumes et fromage à raclette

Plat
Recette : Frittata aux légumes et fromage à raclette
Recette : Frittata aux légumes et fromage à raclette
Recette : Frittata aux légumes et fromage à raclette
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Mi-tortilla, mi-omelette, la frittata est un plat simple, qui se partage directement à table. Cette recette de frittata est réalisée avec des petits légumes verts de printemps et des tranches de fromage à raclette RichesMonts. Un régal ! Une recette nutri-score A.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. petits pois : 200 g
  2. fèves : 200 g
  3. carottes : 3
  4. oeufs : 6
  5. crème fraîche épaisse : 3 cuillères à soupe
  6. ciboulette : 1 botte
  7. fromage à Raclette RichesMonts : 3 tranches
  8. oignon rouge : 1
  9. huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  10. poivre du moulin : quelques tours
Profitez de votre réduction
RICHESMONTS
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Peler les carottes et les détailler en dés. Les faire cuire "al dente", avec les petits pois et les fèves dans une casserole d'eau portée à ébullition. 
  2. 2
    Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème, la ciboulette ciselée et du poivre. Couper le fromage à raclette. Ajouter le tout à la préparation.
  3. 3
    Intégrer les légumes et la moitié du fromage.
  4. 4
    Chauffer l'huile d'olive dans une large poêle adaptée à la cuisson au four. Verser la préparation, ajouter le reste de fromage et répartir enfin l'oignon pelé et coupé en fines rondelles. Cuire 5 min sur le feu et enfourner 15 min à 200°C.
  5. 5
    Servir chaud, avec une salade verte. 
Cette recette de frittata aux légumes bénéficie de la note Nutri-score B
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (257 g) : Energie : 261,4 Kcal ; Matières grasses : 15 g dont Acides gras saturés : 5,1 g ; Glucides : 11,6 g dont Sucres 4,4 g ; Protéines : 15,8 g ; Fibres : 7,8 g ; Sel 0,3 g.   Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 101,7 Kcal ; Matières grasses : 5,8 g dont Acides gras saturés : 1,9 g ; Glucides : 4,5 g dont Sucres : 1,7 g ; Protéines : 6,1 g ; Fibres : 3 g ; Sel : 0,1 g.

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Offres de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Parlons fromage


Table de Coupe Fromages

30 avril 2022

  1. fromage
La plupart des magasins d'alimentation disposent d'un rayon fromages à la coupe. Pourquoi s'y rendre ? Qu'y trouve-t-on de particulier ? Le point sur cet univers fromager aux multiples facettes.
Meule Saint Agur nouveau décor

01 avril 2022

  1. fromage
Quiveutdufromage.com vous emmène dans les coulisses de Saint Agur. Ce bleu à la fois intense et fondant n'a pas son pareil sur la table de coupe... Voici pourquoi.
Gamme Saint Agur - Bresse Bleu - Le Coq

30 mars 2022

  1. fromage
Si on voyait la vie en bleu pour une fois ? Saint Agur, Bresse Bleu, LE COQ, Roquefort AOP Papillon… Découvrez comment déguster les fromages bleus en fonction de vos envies.

La cheeseletter, c'est un peu le super plateau de bons fromages pour votre boite mail.
Infos insolites, culture, actualité fromagère et bons plans

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte