Gâteau de pommes de terre aux oignons et au camembertGâteau de pommes de terre aux oignons et au camembert
COEUR DE LION

Gâteau de pommes de terre aux oignons et au camembert

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    45 min

Les ingrédients

4 personnes
  • 1 pincée
    poivre
  • 1 pincée
    sel
  • 1 pincée
    noix de muscade
  • 1
    Camembert Cœur de Lion
  • 1 cuillère à soupe
    fécule de maïs
  • 5 cl
    crème entière liquide
  • 2
    oeufs
  • 6
    pommes de terre
  • 2 cuillères à soupe
    huile d'olive
  • 4
    oignons
La préparation
  • 1
    Épluchez les oignons et émincez-les finement. 
  • 2
    Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites cuire les oignons pendant une dizaine de minutes à 
  • 3
    feu doux. Salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade.
  • 4
    Préchauffez le four à 180°C. Épluchez les pommes de terre et râpez-les.
  • 5
    Dans un saladier, battez les œufs avec la crème et la fécule de maïs.
  • 6
    Ajoutez les pommes de terre râpées, les oignons et le camembert coupé en petits morceaux. 
  • 7
    Mélangez bien le tout et rectifiez l'assaisonnement.
  • 8
    Versez la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné. 
  • 9
    Tassez bien et faites cuire pendant 45 minutes.
  • 10
    A la sortie du four, laissez reposer 5 minutes avant de démouler. Servez avec une salade verte.

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