Les ingrédients
4 personnes- 1 pincéepoivre
- 1 pincéesel
- 1 pincéenoix de muscade
- 1Camembert Cœur de Lion
- 1 cuillère à soupefécule de maïs
- 5 clcrème entière liquide
- 2oeufs
- 6pommes de terre
- 2 cuillères à soupehuile d'olive
- 4oignons
La préparation
- 1Épluchez les oignons et émincez-les finement.
- 2Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites cuire les oignons pendant une dizaine de minutes à
- 3feu doux. Salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade.
- 4Préchauffez le four à 180°C. Épluchez les pommes de terre et râpez-les.
- 5Dans un saladier, battez les œufs avec la crème et la fécule de maïs.
- 6Ajoutez les pommes de terre râpées, les oignons et le camembert coupé en petits morceaux.
- 7Mélangez bien le tout et rectifiez l'assaisonnement.
- 8Versez la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné.
- 9Tassez bien et faites cuire pendant 45 minutes.
- 10A la sortie du four, laissez reposer 5 minutes avant de démouler. Servez avec une salade verte.
