1. GIOVANNI FERRARI
  2. Plat
  3. Facile

Gaufres au fromage et légumes

Plat
Recette : Gaufres au fromage et légumes
Recette : Gaufres au fromage et légumes
Recette : Gaufres au fromage et légumes
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Vos enfants peinent à manger des légumes ? Plus pour longtemps ! Avec cette recette de gaufre salée au fromage, les légumes passeront comme une lettre à la poste. Une savoureuse façon également de cuisiner des légumes un peu flétris. Bref, une parfaite recette anti-gaspi !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. farine : 250 g
  2. levure chimique : 1/2 sachet
  3. oeufs : 3 gros
  4. beurre doux : 50 g
  5. lait entier : 40 cl
  6. sel, poivre du moulin : selon les goûts
  7. carotte : 1
  8. courgette : 1
  9. Parmigiano Reggiano AOP Giovanni Ferrari : 50 g
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GIOVANNI FERRARI
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Mélanger la farine avec la levure chimique et le sel fin. 
  2. 2
    Incorporer les œufs, puis le lait et enfin le beurre fondu.
  3. 3
    Laisser reposer 30 min à température ambiante. 
  4. 4
    Peler et râper les légumes. Incorporer le tout à la pâte à gaufre, ainsi que quelques tours de moulin à poivre et le fromage râpé. 
  5. 5
    Chauffer le gaufrier, le graisser légèrement, verser une louche de pâte dans chaque des alvéoles et laisser cuire 5-6 min. 
  6. 6
    Déguster chaud. 

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