1. SAINT MORET
  2. Desserts
  3. Facile

Glace au fromage frais, framboises et financiers

Desserts
Recette : Glace au fromage frais, framboises et financiers
Recette : Glace au fromage frais, framboises et financiers
Recette : Glace au fromage frais, framboises et financiers
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Léger

  4. Budget

    Pas cher

Pour se rafraîchir lorsque le mercure frôle les sommets ou simplement pour le plaisir de laisser fondre cette glace maison crémeuse au St Môret® sous le palais. Un délice !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. financiers : 8
  2. coulis de framboises : 10 cl
  3. framboises : 125 g
  4. feuille de gélatine : 1
  5. sucre blond : 90 g
  6. Crème fraîche 30% de MG : 10 cl
  7. lait ½ écrémé : 10 cl
  8. St Môret Sel Réduit : 300 g
Profitez de votre réduction
SAINT MORET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Préparer la Glace au fromage frais. Chauffez le lait, la crème et le sucre, ajoutez la feuille de gélatine ramollie au préalable dans l’eau très froide, puis le fromage frais et mélangez-bien. Laissez refroidir la préparation et turbinez la glace environ 30 min. Conservez-la au congélateur (maximum 2h). Servez-la aussitôt pour plus d’onctuosité.
  2. 2
    Dresser. Déposez la glace au fromage frais dans 4 verrines à l’aide d’une poche ou de cuillères à soupe (pour former des quenelles). Disposez des framboises et ajoutez un trait de coulis de framboises.
  3. 3
    Servez avec des financiers à la noisette ou des langues-de-chat.
  4. 4
    Astuce : Si vous n'avez pas de sorbetière ou turbine à glace, placez la crème glacée (dans un bac à glace) au congélateur et remuez à l'aide d'une cuillère en bois toutes les 10 minutes, jusqu'à ce que la glace au fromage frais ait la consistance souhaitée.

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Offres de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Parlons fromage


Table de Coupe Fromages

30 avril 2022

  1. fromage
La plupart des magasins d'alimentation disposent d'un rayon fromages à la coupe. Pourquoi s'y rendre ? Qu'y trouve-t-on de particulier ? Le point sur cet univers fromager aux multiples facettes.
Meule Saint Agur nouveau décor

01 avril 2022

  1. fromage
Quiveutdufromage.com vous emmène dans les coulisses de Saint Agur. Ce bleu à la fois intense et fondant n'a pas son pareil sur la table de coupe... Voici pourquoi.
Gamme Saint Agur - Bresse Bleu - Le Coq

30 mars 2022

  1. fromage
Si on voyait la vie en bleu pour une fois ? Saint Agur, Bresse bleu, LE COQ… découvrez comment déguster vos fromages bleus préférés en fonction de vos envies !

La cheeseletter, c'est un peu le super plateau de bons fromages pour votre boite mail.
Infos insolites, culture, actualité fromagère et bons plans

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte