Glace au fromage frais, framboises et financiersGlace au fromage frais, framboises et financiers

Glace au fromage frais, framboises et financiers

Sans
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    Sans
  • Budget
    Petit prix

Pour se rafraîchir lorsque le mercure frôle les sommets ou simplement pour le plaisir de laisser fondre cette glace maison crémeuse au fromage frais sous le palais. Un délice !

Les ingrédients

4 personnes
  • 1
    feuille de gélatine
  • 90 g
    sucre blond
  • 10 cl
    crème fraîche 30% de MG 
  • 10 cl
    lait ½ écrémé
La préparation
  • 1

    Chauffer le lait, la crème et le sucre, ajouter la feuille de gélatine ramollie au préalable dans l’eau très froide, puis le fromage frais et bien mélanger. Laisser refroidir la préparation et turbiner la glace environ 30 min. La conserver au congélateur (maximum 2h). La servir aussitôt pour plus d’onctuosité.

  • 2

    Déposer la glace au fromage frais dans 4 verrines à l’aide d’une poche ou de cuillères à soupe (pour former des quenelles). Disposer des framboises et ajouter un trait de coulis de framboises.

  • 3

    Servir avec des financiers à la noisette ou des langues-de-chat.

  • 4

    Astuce : Si pas de sorbetière ou turbine à glace, placer la crème glacée (dans un bac à glace) au congélateur et remuer à l'aide d'une cuillère en bois toutes les 10 minutes, jusqu'à ce que la glace au fromage frais ait la consistance souhaitée.

Rejoignez vite la communauté Qui Veut Du Fromage !

  • + de 300€ de réduction par an !
  • Des recettes, actualités et conseils exclusifs dans la newsletter
  • Des jeux sans obligation d’achat pour gagner des lots de vos marques préférées

Ne perdez pas de temps,
inscrivez-vous !

Vous disposez de différents droits sur vos données à caractère personnel que vous pouvez exercer par le biais du formulaire accessible ici.

Pour en savoir davantage sur le traitement de vos données et prendre connaissance de vos droits, veuillez cliquer ici. Vous pouvez à tout moment vous désinscrire en cliquant sur le lien de désinscription qui se trouve en bas de la newsletter.

Plus de fromage