Gnocchis à la sauce au bleu

Recette : Gnocchis à la sauce au bleu

Recette : Gnocchis à la sauce au bleu

Recette : Gnocchis à la sauce au bleu

Préparation

10 min
Cuisson

10 min
Budget

Petits prix

Tellement savoureux ! Gnocchis à la sauce bleue - idéal si on veut aller vite.

Ingrédients

Pour 4 personnes

bouillon de légumes : 10 cl
Persil plat, haché : 1 cuillère(s) à soupe
Brocolis : 100 gramme(s)
Sel : 1 pincée(s)
Gnocchis (prêtes à consommer) : 400 gramme(s)
beurre : 0.50 cuillère(s) à soupe
Bleu de bresse : 0.50

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BRESSE BLEU
pour réaliser cette recette

Préparation

1

Pour les gnocchis à la sauce bleue, faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive. Mettre les gnocchis dans la poêle, sans cuisson préalable, saler un peu et faire revenir jusqu’à ce que les gnocchis dorent légèrement.
2

Séparer les fleurs de brocoli. Les faire cuire dans de l’eau bouillante salée env. 2 minutes, en prenant soin qu’elles restent fermes. Égoutter, en réservant un peu d’eau de cuisson. Ajouter aux gnocchis les brocolis et le persil coupé finement.
3

Faire chauffer l’eau de cuisson et le fromage bleu, tout en mélangeant. Servir les gnocchis avec la sauce bleue.
4

Astuce : si vous voulez préparer une variante de cette recette, vous pouvez également utiliser du fromage frais nature.

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