Gratin de pâtes au micro-ondes au saumon, asperges et parmesanGratin de pâtes au micro-ondes au saumon, asperges et parmesan

Gratin de pâtes au micro-ondes au saumon, asperges et parmesan

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    25 min

Le gratin de pâtes est un plat réconfortant et facile à réaliser. Dans cette recette, nous vous proposons une version printanière et goûteuse, au saumon et aux pointes d’asperges vertes, relevés avec du parmesan râpé. Ce plat complet, puisqu’il comporte des glucides, des protéines et des fibres, se déguste aussi bien le midi que le soir.

Les ingrédients

4 personnes
  • 400 g
    pâtes type penne
  • 120 g
    parmesan
  • 100 g
    pavé de saumon
  • 300 g
    asperges vertes
  • 15 cl
    crème fraîche fluide légère
  • 4
    cuillères à soupe d’huile d’olive
  • quelques pincées
    herbes de Provence
  • quelques pincées
    set et poivre
La préparation
  • 1
    Faire cuire les pâtes dans de l’eau bouillante selon les instructions sur le paquet.
  • 2
    Laver les asperges et les couper pour ne garder que les pointes. Conserver le reste pour une autre recette.
  • 3
    Faire revenir les pointes d’asperges à la poêle à feu moyen, dans de l’huile d’olive. Saler et poivrer. Remuer pendant 15 min.
  • 4
    Pendant ce temps, découper le saumon en fines tranches et les faire revenir dans de l’huile d’olive dans une autre poêle à feu doux, en les retournant pendant 10 min.
  • 5
    Une fois cuites, égoutter les pâtes et les répartir dans un moule allant au four à micro-ondes préalablement graissé avec 1 cuillère d’huile d’olive.
  • 6
    Y ajouter les pointes d’asperges et les tranches de saumon coupées en dés. Mélanger.
  • 7
    Recouvrir de crème fraîche.
  • 8
    Parsemer ensuite généreusement de parmesan sur l’ensemble du plat. Donner un tour de moulin à poivre.
  • 9
    Mettre le gratin de pâtes au four micro-ondes pour 10 minutes à puissance moyenne ( 600 watts), afin que le fromage fonde et que le saumon reste fondant.

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