Hamburger au fromage bleuHamburger au fromage bleu
SAINT AGUR

Hamburger au fromage bleu

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    10 min

Une tranche de fromage Saint Agur dans un hamburger au boeuf... et ça change tout ! Une recette facile et rapide à préparer, en famille ou entre amis. 

Les ingrédients

4 personnes
  • 4
    buns (pains à burger)
  • 4
    steaks hachés de 150 g
  • 1
    oignon rouge
  • 1
    coeur de laitue
  • 1
    grosse tomate
  • 30 g
    beurre doux
  • 1 cuillère à soupe
    sucre en poudre
  • 4 cuillères à soupe
    ketchup
  • 4
    tranches de bacon
  • 125 g
    Saint Agur Tranche
La préparation
  • 1
    Peler et ciseler l'oignon rouge.
  • 2
    Dans une poêle, faire fondre le beurre avec le sucre, et remuer pendant 2 min.
  • 3
    Ajouter l'oignon ciselé et laisser caraméliser pendant 5 min. Mélanger régulièrement. 
  • 4
    Cuire les 4 steaks hachés dans le reste de beurre, 4 min par face, pour obtenir une cuisson à point. Saler et poivrer.
  • 5
    Déposer une tranche de fromage bleu sur chaque steak et poursuivre la cuisson à couvert, 2 min supplémentaires.
  • 6
    Dorer les tranches de bacon à la poêle. Trancher la tomate. Dorer les buns 2 min sous le gril. Répartir le ketchup sur la base de chaque bun. 
  • 7
    Assembler tous les ingrédients du hamburger maison en terminant par le steak coiffé de fromage bleu. 
  • 8
    Déguster chaud !

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