Lasagnes au parmesan et fromage frais

Préparation

20 min
Cuisson

30 min
Équilibré

Végétarien
Budget

Pas cher

Qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ? Des lasagnes au fromage ! On imagine déjà les mines réjouies ! Forcément, ce typique plat de pâtes italien fait toujours des émules. Cette recette de lasagnes au parmesan et fromage frais n'y fera pas exception. Le plat unique parfait pour les grandes tablées, à partager directement à table.

Ingrédients

Pour 4 personnes

huile d'olive : 2 cuillères à soupe
coulis de tomate : 25 cl
sauce béchamel : 25 cl
parmesan : 50 g
oignon : 1
feuilles de lasagnes fraîches : 8
aubergines (fraîches ou décongelées) : 4
fromage frais Carré Frais : 125 g

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CARRE FRAIS
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Préchauffez le four à 210 °C (th. 7).
2

Coupez les aubergines dans la longueur en tranches fines (2-3 mm).
3

Pelez et émincez l’oignon. Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon et les aubergines 5 min à feu vif.
4

Déposez-les sur du papier absorbant.
5

Dans une casserole, mélangez la béchamel et le coulis de tomates. Salez et poivrez. Laissez mijoter 2-3 min à feu doux en remuant régulièrement.
6

Réservez 1 portion de fromage frais.
7

Versez une fine couche de sauce dans le fond d’un plat à gratin. Déposez 2 feuilles de lasagnes puis une couche d’aubergines. Ajoutez 2 portions de fromage frais coupées en morceaux. Recommencez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients et terminez par 2 feuilles de lasagnes et une fine couche de sauce.
8

Mélangez le fromage frais restant et le parmesan râpé, puis parsemez les lasagnes de ce mélange.
9

Enfournez et laissez cuire 25 min. Servez chaud.

Cette recette de Lasagnes au parmesan et fromage frais bénéficie de la note Nutri-score A Valeurs nutritionnelles, pour une portion (768 g) : Energie : 348 Kcal ; Acides gras saturés : 7,1 g ; Sucres 9 g ; Protéines : 16,9 g ; Fibres : 10,5 g ; Sel 0,8 g.

Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 127,5 Kcal ; Acides gras saturés : 3 g ; Sucres : 1,3 g ; Protéines : 4 g ; Fibres : 0,7 g ; Sel : 0,3 g.