Lasagnes aux légumes et fromage fraisLasagnes aux légumes et fromage frais
CARRE FRAIS

Lasagnes aux légumes et fromage frais

30 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    30 min
  • Budget
    Petit prix

Qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui  ? Des lasagnes au fromage ! Et préparées en direct par le blogueur Hervé Cuisine, s'il vous plait ! Un plat unique parfait pour les grandes tablées, à partager directement à table et à adapter au fil des mois avec les légumes de saison. Une recette nutri-score A.

Les ingrédients

4 personnes
  • 8 (160 g)
    feuilles de lasagnes fraîches
  • 1 (100 g)
    oignon
  • 50 g
    parmesan (Giovanni Ferrari...)
  • 2 cuillères à soupe (30 ml)
    huile d'olive
La préparation
  • 1
    Préchauffez le four à 210 °C (th. 7).
  • 2
    Coupez les aubergines (ou le légume choisi) dans la longueur en tranches fines (2-3 mm). 
  • 3
    Pelez et émincez l’oignon. Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon et les aubergines 5 min à feu vif.
  • 4
    Déposez-les sur du papier absorbant.
  • 5
    Dans une casserole, mélangez la béchamel et le coulis de tomates. Poivrez. Laissez mijoter 2-3 min à feu doux en remuant régulièrement.
  • 6
    Réservez 1 portion de fromage frais.
  • 7
    Versez une fine couche de sauce dans le fond d’un plat à gratin. Déposez 2 feuilles de lasagnes puis une couche de légumes. Ajoutez 2 portions de fromage frais coupées en morceaux. Recommencez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients et terminez par 2 feuilles de lasagnes et une fine couche de sauce.
  • 8
    Mélangez le fromage frais restant et le parmesan râpé, puis parsemez les lasagnes de ce mélange.
  • 9
    Enfournez et laissez cuire 25 min. Servez chaud.

Cette recette bénéficie du Nutri-Score A

Valeurs nutritionnelles par portion (405,3g)
Énergie442,1 kcal (1847,8 kJ)
Matières grasses23,2 g dont Acides gras saturés : 8,4 g
Glucides40,7 g dont Sucres : 12,7 g
Protéines17 g
Fibres9,2 g
Sel1,7 g
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie109,1 kcal (455,9 kJ)
Matières grasses5,7 g dont Acides gras saturés : 2,1 g
Glucides10 g dont Sucres : 3,1 g
Protéines4,2 g
Fibres2,3 g
Sel0,4 g

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