Lasagnes au parmesan et fromage frais

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Préparation

20 min
Cuisson

45 min
Équilibré

Végétarien
Budget

Pas cher

Qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ? Des lasagnes au fromage ! On imagine déjà les mines réjouies ! Forcément, ce typique plat de pâtes italien fait toujours des émules. Cette recette de Lasagnes au parmesan et fromage frais n'y fera pas exception. Le plat unique parfait pour les grandes tablées, à partager directement à table.

Ingrédients

Pour 4 personnes

poivre : 1 pincée(s)
sel fin : 1 pincée(s)
huile d'olive : 2 cuillère(s) à soupe
coulis de tomate : 25 centilitre(s)
sauce béchamel : 25 centilitre(s)
parmesan : 50 gramme(s)
oignon(s) : 1
feuille(s) de lasagne(s) : 8
aubergine(s) : 4
Carré Frais : 125 gramme(s)

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CARRE FRAIS
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J'EN PROFITE

Préparation

1

Préchauffez le four à 210 °C (th. 7).
2

Coupez les aubergines dans la longueur en tranches pas trop épaisses (1 cm environ).
3

Pelez et émincez l’oignon. Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon et les aubergines 5 minutes à feu vif.
4

Déposez-les sur du papier absorbant.
5

Dans une casserole, mélangez la béchamel et le coulis de tomates. Salez et poivrez. Laissez mijoter 10 minutes à feu doux en remuant régulièrement.
6

Réservez 1 Carré Frais pour le dessus.
7

Versez une fine couche de sauce dans le fond d’un plat à gratin. Déposez 2 feuilles de lasagnes puis une couche d’aubergines. Ajoutez 2 Carré Frais coupés en morceaux. Recommencez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients et terminez par 2 feuilles de lasagnes et une fine couche de sauce.
8

Mélangez le Carré Frais restant et le parmesan râpé, puis parsemez les lasagnes de ce mélange.
9

Enfournez et laissez cuire 40 à 50 minutes. Servez chaud.