Recette Lasagnes au parmesan et fromage frais - Recette au fromage
Recette Lasagnes au parmesan et fromage frais - Recette au fromage
  1. CARRE FRAIS
  2. Plat
  3. Moyenne

Lasagnes légume & fromage frais

Plat
Recette : Lasagnes au parmesan et fromage frais - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Végétarien

  4. Budget

    Pas cher

Qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui  ? Des lasagnes au fromage ! Et préparées en direct par le blogueur Hervé Cuisine, s'il vous plait ! Un plat unique parfait pour les grandes tablées, à partager directement à table et à adapter au fil des mois avec les légumes de saison. Une recette nutri-score A.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. fromage frais Carré Frais : 125 g
  2. huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  3. coulis de tomate : 25 cl
  4. sauce béchamel : 25 cl
  5. parmesan (Giovanni Ferrari...) : 50 g
  6. oignon : 1
  7. feuilles de lasagnes fraîches : 8
  8. asperges (au printemps) ou aubergines (l'été) : 4
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CARRE FRAIS
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Préchauffez le four à 210 °C (th. 7).

  2. 2

    Coupez les aubergines (ou le légume choisi) dans la longueur en tranches fines (2-3 mm). 

  3. 3

    Pelez et émincez l’oignon. Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon et les aubergines 5 min à feu vif.

  4. 4

    Déposez-les sur du papier absorbant.

  5. 5

    Dans une casserole, mélangez la béchamel et le coulis de tomates. Salez et poivrez. Laissez mijoter 2-3 min à feu doux en remuant régulièrement.

  6. 6

    Réservez 1 portion de fromage frais.

  7. 7

    Versez une fine couche de sauce dans le fond d’un plat à gratin. Déposez 2 feuilles de lasagnes puis une couche de légumes. Ajoutez 2 portions de fromage frais coupées en morceaux. Recommencez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients et terminez par 2 feuilles de lasagnes et une fine couche de sauce.

  8. 8

    Mélangez le fromage frais restant et le parmesan râpé, puis parsemez les lasagnes de ce mélange.

  9. 9

    Enfournez et laissez cuire 25 min. Servez chaud.

Cette recette de Lasagnes bénéficie de la note Nutri-score A
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (768 g) : Energie : 348 Kcal ; Acides gras saturés : 7,1 g ; Sucres 9 g ; Protéines : 16,9 g ; Fibres : 10,5 g ; Sel 0,8 g.
 
Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 127,5 Kcal ; Acides gras saturés : 3 g ; Sucres : 1,3 g ; Protéines : 4 g ; Fibres : 0,7 g ; Sel : 0,3 g.

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