1. DELI'CHEESE
  2. Plat
  3. Facile

Légumes d'été grillés et croustillants à l'emmental

Plat
Recette : Légumes d'été grillés et croustillants à l'emmental
Recette : Légumes d'été grillés et croustillants à l'emmental
Recette : Légumes d'été grillés et croustillants à l'emmental
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Courgettes, tomates et poivrons grillés se savourent avec les petits croustillants au fromage Deli'CHEESE Emmental dans une assiette pleine de saveur et de soleil ! 

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Deli'CHEESE Emmental : 8
  2. courgettes jaunes : 2
  3. courgettes vertes : 2
  4. poivron rouge : 1
  5. aubergine : 1 petite
  6. pois chiches égouttés : 50 g
  7. thym effeuillé : 1 cuillère à soupe
  8. huile d'olive : 4 cuillères à soupe
  9. sel fin : 1 pincée
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DELI'CHEESE
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et couper les légumes en longues tranches de 3 mm à la mandoline.
  2. 2
    Laver le poivron, retirer son pédoncule, ses graines et cloisons blanches. Emincer sa chair en lanières.
  3. 3
    Peler l'oignon rouge et le trancher en rondelles fines.
  4. 4
    Laver l'aubergine, la trancher dans la longueur puis la couper en demi rondelles de 4-5 mm d'épaisseur.
  5. 5
    Badigeonner les légumes avec 3 cuillerées d'huile d'olive, parsemer de thym effeuillé (en réserver 1 pincée), saler et faire dorer le tout à la plancha ou sur le gril.
  6. 6
    Mélanger les pois chiches avec 1 cuillerée d'huile d'olive, 1 pincée de thym et de sel. Faire également dorer à la plancha.
  7. 7
    Cuire les croustillants au fromage 5 min à la plancha ou sur le gril, en les retournant délicatement à mi-cuisson.
  8. 8
    Servir les croustillants au fromage avec les légumes grillés.

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