Et si on mixait les saveurs pour (encore) plus de gourmandise ? On se lance sans attendre dans cette généreuse recette de muffins au chèvre Saint-Loup cuisinés avec du miel de châtaignier. Un régal !
Les ingrédients
6 personnes- 1 (160 g)bûche de chèvre Saint-Loup
- 50 gbeurre fondu
- 3 (150 g)oeuf
- 40 gmiel de châtaignier
- 90 gfarine
- 90 gfarine de châtaigne
- 4 cllait
- 1/2 (4 g)sachet de levure
La préparation
- 1Dans un saladier, mélanger les œufs avec 30 g miel de châtaignier et le lait. Ajouter les farines, la levure et le sel. Intégrer le beurre fondu.
- 2Répartir la pâte dans 6 moules en muffins.
- 3Couper la bûche de chèvre Saint-Loup en 6 tranches et le reste en petits dés. Intégrer 2 morceaux de chèvre dans chaque muffin et 1 tranche sur le dessus.
- 4Faire cuire 20min à 180°C.
- 5A la sortie du four, rajouter sur le muffin un filet de miel.