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Muffins au chèvre et miel de châtaignier

Apéritif
Recette : Muffins au chèvre et miel de châtaignier
Recette : Muffins au chèvre et miel de châtaignier
Recette : Muffins au chèvre et miel de châtaignier
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Végétarien

  4. Budget

    Abordable

Et si on mixait les saveurs pour (encore) plus de gourmandise ? On se lance sans attendre dans cette généreuse recette de muffins au chèvre Saint-Loup cuisinés avec du miel de châtaignier. Un régal ! 

Ingrédients


Pour 6 personnes

  1. bûche de chèvre Saint-Loup : 1 (160 g)
  2. beurre fondu : 50 g
  3. oeuf : 3 (150 g)
  4. miel de châtaignier : 40 g
  5. farine : 90 g
  6. farine de châtaigne : 90 g
  7. lait : 4 cl
  8. sachet de levure : 1/2 (4 g)
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SAINT LOUP
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Dans un saladier, mélanger les œufs avec 30 g miel de châtaignier et le lait. Ajouter les farines, la levure et le sel. Intégrer le beurre fondu.
  2. 2
    Répartir la pâte dans 6 moules en muffins.
  3. 3
    Couper la bûche de chèvre Saint-Loup en 6 tranches et le reste en petits dés. Intégrer 2 morceaux de chèvre dans chaque muffin et 1 tranche sur le dessus.
  4. 4
    Faire cuire 20min à 180°C.
  5. 5
    A la sortie du four, rajouter sur le muffin un filet de miel.
Cette recette de muffin au chèvre et miel bénéficie de la notre nutriscore D
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (112,5 g) : Energie : 321,1 Kcal ; 1342,2 kJ, Matières grasses : 17,5 g dont Acides gras saturés : 10,7 g ; Glucides : 29,6g dont Sucres 7,1 g ; Protéines : 11,3g ; Fibres : 2,4g ; Sel : 0,5 g.Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 285,4 Kcal ; 1193,1 kJ ; Matières grasses : 15,6g dont Acides gras saturés : 9,5 g ; Glucides : 26,3 g dont Sucres : 6,4g ; Protéines : 10 g ; Fibres : 2,1 g ­; Sel : 0,4 g.

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