Muffins au chèvre et miel de châtaignierMuffins au chèvre et miel de châtaignier
SAINT LOUP

Muffins au chèvre et miel de châtaignier

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    20 min
Et si on mixait les saveurs pour (encore) plus de gourmandise ? On se lance sans attendre dans cette généreuse recette de muffins au chèvre Saint-Loup cuisinés avec du miel de châtaignier. Un régal ! 

Les ingrédients

6 personnes
  • 1 (160 g)
    bûche de chèvre Saint-Loup
  • 50 g
    beurre fondu
  • 3 (150 g)
    oeuf
  • 40 g
    miel de châtaignier
  • 90 g
    farine
  • 90 g
    farine de châtaigne
  • 4 cl
    lait
  • 1/2 (4 g)
    sachet de levure
La préparation
  • 1
    Dans un saladier, mélanger les œufs avec 30 g miel de châtaignier et le lait. Ajouter les farines, la levure et le sel. Intégrer le beurre fondu.
  • 2
    Répartir la pâte dans 6 moules en muffins.
  • 3
    Couper la bûche de chèvre Saint-Loup en 6 tranches et le reste en petits dés. Intégrer 2 morceaux de chèvre dans chaque muffin et 1 tranche sur le dessus.
  • 4
    Faire cuire 20min à 180°C.
  • 5
    A la sortie du four, rajouter sur le muffin un filet de miel.

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