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Petits pots de crème au citron au fromage frais

Desserts
Recette : Petits pots de crème au citron au fromage frais
Recette : Petits pots de crème au citron au fromage frais
Recette : Petits pots de crème au citron au fromage frais
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. sucre en poudre : 80 gramme(s)
  2. zeste de citron non traité : 2
  3. lait : 20 centilitre(s)
  4. crème entière liquide : 20 centilitre(s)
  5. oeuf(s) : 3
  6. Carré Frais : 150 gramme(s)
Jusqu'à 90
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pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1
    Faites bouillir 1 minute la crème, le lait et les zestes de citron dans une casserole.
  2. 2
    Fouettez les oeufs avec le sucre et les Carrés Frais dans un récipient. Versez le lait et la crème au citron dessus, mélangez.
  3. 3
    Versez la préparation dans 4 gros ramequins puis couvrez les délicatement avec un papier d'aluminium de façon à ce qu'ils soient hermétiques à la vapeur, placez les dans le panier vapeur de la cocotte.
  4. 4
    Versez 1 litre d'eau dans la cocotte. Placez le panier vapeur dans la cocotte. Fermez la puis mettez la sous pression à feu vif.
  5. 5
    Baissez le feu, laissez cuire 10 minutes.
  6. 6
    Eteignez le feu, libérez la vapeur. Sortez les crèmes, laissez les refroidir puis placez les au moins 2 heures au frais avant de les déguster avec des financiers, des madeleines, etc...

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