Petits pots de crème au citron au fromage frais

Recette : Petits pots de crème au citron au fromage frais

Recette : Petits pots de crème au citron au fromage frais

Recette : Petits pots de crème au citron au fromage frais

Préparation

1 heure
Cuisson

10 min
Équilibré

Recette équilibrée
Budget

Petits prix

Ingrédients

Pour 4 personnes

sucre en poudre : 80 gramme(s)
zeste de citron non traité : 2
lait : 20 centilitre(s)
crème entière liquide : 20 centilitre(s)
oeuf(s) : 3
Carré Frais : 150 gramme(s)

Jusqu'à 90^€
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation

1

Faites bouillir 1 minute la crème, le lait et les zestes de citron dans une casserole.
2

Fouettez les oeufs avec le sucre et les Carrés Frais dans un récipient. Versez le lait et la crème au citron dessus, mélangez.
3

Versez la préparation dans 4 gros ramequins puis couvrez les délicatement avec un papier d'aluminium de façon à ce qu'ils soient hermétiques à la vapeur, placez les dans le panier vapeur de la cocotte.
4

Versez 1 litre d'eau dans la cocotte. Placez le panier vapeur dans la cocotte. Fermez la puis mettez la sous pression à feu vif.
5

Baissez le feu, laissez cuire 10 minutes.
6

Eteignez le feu, libérez la vapeur. Sortez les crèmes, laissez les refroidir puis placez les au moins 2 heures au frais avant de les déguster avec des financiers, des madeleines, etc...

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