Tartine aux pommes caramélisées, fromage et noixTartine aux pommes caramélisées, fromage et noix
SAINT ALBRAY

Tartine aux pommes caramélisées, fromage et noix

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    5 min
Pour le goûter, après le sport ou une grasse matinée, cette tartine sucrée-salée au fromage Saint Albray et pommes caramélisées au miel se prépare à quatre mains, pour éveiller le goût des enfants et leur donner celui du fait maison. 

Les ingrédients

1 personnes
  • 1 grande tranche
    pain brioché
  • 1
    pomme bio
  • 1 cuillère à café
    miel d'acacia
  • 4-5
    cerneaux de noix
  • 1 (30 g)
    Saint Albray en Portions
  • 1 noix
    beurre doux
La préparation
  • 1
    Laver la pomme, l'évider à l'aide d'un vide-pomme puis la couper en tranches d'1 cm.
  • 2
    Faire dorer les rondelles de pomme à la poêle, avec le noix de beurre. 
  • 3
    À mi-cuisson, retourner les pommes, les arroser de miel pour les faire caraméliser. 
  • 4
    Toaster la tranche de pain et y disposer les rondelles de pommes caramélisées au miel.
  • 5
    Répartir les tranches de fromage et les cerneaux de noix grossièrement concassés.
  • 6
    Déguster cette tartine sucrée-salée encore tiède. 

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