Pour le goûter, après le sport ou une grasse matinée, cette tartine sucrée-salée au fromage Saint Albray et pommes caramélisées au miel se prépare à quatre mains, pour éveiller le goût des enfants et leur donner celui du fait maison.
Les ingrédients
1 personnes- 1 grande tranchepain brioché
- 1pomme bio
- 1 cuillère à cafémiel d'acacia
- 4-5cerneaux de noix
- 1 (30 g)Saint Albray en Portions
- 1 noixbeurre doux
La préparation
- 1Laver la pomme, l'évider à l'aide d'un vide-pomme puis la couper en tranches d'1 cm.
- 2Faire dorer les rondelles de pomme à la poêle, avec le noix de beurre.
- 3À mi-cuisson, retourner les pommes, les arroser de miel pour les faire caraméliser.
- 4Toaster la tranche de pain et y disposer les rondelles de pommes caramélisées au miel.
- 5Répartir les tranches de fromage et les cerneaux de noix grossièrement concassés.
- 6Déguster cette tartine sucrée-salée encore tiède.