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Pets de nonne au chorizo et fromage à raclette

En-cas
Recette d'un
Recette : Pets de nonne au chorizo et fromage à raclette
Recette : Pets de nonne au chorizo et fromage à raclette
Recette : Pets de nonne au chorizo et fromage à raclette
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. ketchup : 4 cuillères à café
  2. sel et poivre : 1 pincée
  3. ciboulette : 2 cuillères à café
  4. paprika doux : 1 pincée
  5. chorizo : 100 g
  6. eau : 1 cuillère à soupe
  7. fromage à Raclette RichesMonts : 100 g
  8. beurre : 80 g
  9. œufs : 4
  10. farine : 150 g
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RICHESMONTS
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Je mets l' eau et le beurre à chauffer dans une casserole,à ébullition je retire du feu et ajoute la farine d'un coup et mélange bien à la spatule ,puis je remets sur le feu pour que la pâte se dessèche et qu'elle se détache bien des parois de la casserole,1 mn à peu près .
  2. 2
    Hors du feu,j'incorpore les œufs un après l'autre en mélangeant à chaque œuf.Je laisse refroidir 15 mn Pendant ce temps,je coupe le fromage Riches Monts en petits dés ainsi que le chorizo,je cisèle la ciboulette .
  3. 3
    J'incorpore le tout,avec une cuillerée de paprika dans la pâte à pets de nonne,je mélange délicatement .À l'aide de deux cuillères,je fais tomber des boules de pâte dans une friture bien chaude,je les retourne pour qu'elles dorent de chaque côté .
  4. 4
    Je les égoutte et les essuie sur du papier absorbant .Je procède de la même façon jusqu'à épuisement de la pâte en les mettant 5 par 5 dans le bain d'huile.Je sers ces délicieux Pets de nonne accompagnés d'une sauce tomate par exemple.

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