Pets de nonne au chorizo et fromage à raclette

Recette d'un internaute recipay

Recette : Pets de nonne au chorizo et fromage à raclette

Recette : Pets de nonne au chorizo et fromage à raclette

Recette : Pets de nonne au chorizo et fromage à raclette

Préparation

20 min
Cuisson

20 min
Budget

Petits prix

Ingrédients

Pour 5 personnes

ketchup : 4 cuillères à café
sel et poivre : 1 pincée
ciboulette : 2 cuillères à café
paprika doux : 1 pincée
chorizo : 100 g
eau : 1 cuillère à soupe
fromage à Raclette RichesMonts : 100 g
beurre : 80 g
œufs : 4
farine : 150 g

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pour réaliser cette recette

Préparation

1

Je mets l' eau et le beurre à chauffer dans une casserole,à ébullition je retire du feu et ajoute la farine d'un coup et mélange bien à la spatule ,puis je remets sur le feu pour que la pâte se dessèche et qu'elle se détache bien des parois de la casserole,1 mn à peu près .
2

Hors du feu,j'incorpore les œufs un après l'autre en mélangeant à chaque œuf.Je laisse refroidir 15 mn Pendant ce temps,je coupe le fromage Riches Monts en petits dés ainsi que le chorizo,je cisèle la ciboulette .
3

J'incorpore le tout,avec une cuillerée de paprika dans la pâte à pets de nonne,je mélange délicatement .À l'aide de deux cuillères,je fais tomber des boules de pâte dans une friture bien chaude,je les retourne pour qu'elles dorent de chaque côté .
4

Je les égoutte et les essuie sur du papier absorbant .Je procède de la même façon jusqu'à épuisement de la pâte en les mettant 5 par 5 dans le bain d'huile.Je sers ces délicieux Pets de nonne accompagnés d'une sauce tomate par exemple.

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