Pets de nonne au chorizo et fromage à raclettePets de nonne au chorizo et fromage à raclette
RICHESMONTS

Pets de nonne au chorizo et fromage à raclette

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    20 min
  • Budget
    Petit prix

Les ingrédients

5 personnes
  • 4 cuillères à café
    ketchup
  • 1 pincée
    sel et poivre
  • 2 cuillères à café
    ciboulette
  • 1 pincée
    paprika doux
  • 100 g
    chorizo
  • 1 cuillère à soupe
    eau
  • 100 g
    fromage à Raclette RichesMonts
  • 80 g
    beurre
  • 4
    œufs
  • 150 g
    farine
La préparation
  • 1
    Je mets l' eau et le beurre à chauffer dans une casserole,à ébullition je retire du feu et ajoute la farine d'un coup et mélange bien à la spatule ,puis je remets sur le feu pour que la pâte se dessèche et qu'elle se détache bien des parois de la casserole,1 mn à peu près .
  • 2
    Hors du feu,j'incorpore les œufs un après l'autre en mélangeant à chaque œuf.Je laisse refroidir 15 mn Pendant ce temps,je coupe le fromage Riches Monts en petits dés ainsi que le chorizo,je cisèle la ciboulette .
  • 3
    J'incorpore le tout,avec une cuillerée de paprika dans la pâte à pets de nonne,je mélange délicatement .À l'aide de deux cuillères,je fais tomber des boules de pâte dans une friture bien chaude,je les retourne pour qu'elles dorent de chaque côté .
  • 4
    Je les égoutte et les essuie sur du papier absorbant .Je procède de la même façon jusqu'à épuisement de la pâte en les mettant 5 par 5 dans le bain d'huile.Je sers ces délicieux Pets de nonne accompagnés d'une sauce tomate par exemple.

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