Pizza soleil aux noix et fromage bleu

Recette d'un internaute recipay

Recette : Pizza soleil aux noix et fromage bleu

Recette : Pizza soleil aux noix et fromage bleu

Recette : Pizza soleil aux noix et fromage bleu

Préparation

20 min
Cuisson

20 min
Équilibré

gourmand
Budget

Petits prix

Ingrédients

Pour 4 personnes

Farine : 250 g
Levure de boulanger : 7 g
Sel : 5 g
Huile d'olive : 5 cuillères à soupe
Eau tiède : 10 cl
Bresse bleu : 100 g
Crème fraîche épaisse : 20 cl
Poires : 3 unités
Noix : 100 g
Herbes de Provence : 1 cuillère à café
Poivre : 1 pincée

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BRESSE BLEU
pour réaliser cette recette

Préparation

1

Préparer la pâte à pain: dans un saladier, mélanger la farine avec la levure. Ajouter le sel, l'huile d'olive (3 cuillères à soupe) et un peu d'eau. Malaxer afin de former une boule en ajoutant l'eau petit à petit. Laisser reposer la pâte pendant 1 heure en la couvrant.
2

Préchauffer le four à 200°C. Une fois la pâte levée, l'étaler assez finement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie (en rond ou en rectangle).
3

Laver et couper en rondelles très fines les poires sans les peler.
4

Verser la crème fraîche sur la pâte et l'étaler.
5

Déposer les rondelles de poires en les faisant se chevaucher.
6

Emietter le fromage bleu et éparpiller les noix sur la pizza.
7

Verser l'huile d'olive, poivrer et ajouter les herbes de Provence.
8

Enfourner pendant 20 min.

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