1. BRESSE BLEU
  2. Plat
  3. Moyenne

Pizza soleil aux noix et fromage bleu

Plat
Recette d'un
Recette : Pizza soleil aux noix et fromage bleu
Recette : Pizza soleil aux noix et fromage bleu
Recette : Pizza soleil aux noix et fromage bleu
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Farine : 250 g
  2. Levure de boulanger : 7 g
  3. Sel : 5 g
  4. Huile d'olive : 5 cuillères à soupe
  5. Eau tiède : 10 cl
  6. Bresse bleu : 100 g
  7. Crème fraîche épaisse : 20 cl
  8. Poires : 3 unités
  9. Noix : 100 g
  10. Herbes de Provence : 1 cuillère à café
  11. Poivre : 1 pincée
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BRESSE BLEU
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Préparer la pâte à pain: dans un saladier, mélanger la farine avec la levure. Ajouter le sel, l'huile d'olive (3 cuillères à soupe) et un peu d'eau. Malaxer afin de former une boule en ajoutant l'eau petit à petit. Laisser reposer la pâte pendant 1 heure en la couvrant.
  2. 2
    Préchauffer le four à 200°C. Une fois la pâte levée, l'étaler assez finement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie (en rond ou en rectangle).
  3. 3
     Laver et couper en rondelles très fines les poires sans les peler.
  4. 4
    Verser la crème fraîche sur la pâte et l'étaler.
  5. 5
    Déposer les rondelles de poires en les faisant se chevaucher.
  6. 6
    Emietter le fromage bleu et éparpiller les noix sur la pizza.
  7. 7
    Verser l'huile d'olive, poivrer et ajouter les herbes de Provence.
  8. 8
    Enfourner pendant 20 min.

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