1. Saint Agur
  2. Moyenne

Poêlée de dinde au bleu

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  1. Préparation

    min

  2. Cuisson

    min

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Un zeste de temps, une pincée d’originalité et une recette prête à déguster.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. blanc(s) de dinde : 400 gramme(s)
  2. purée deshydratée : 1
  3. echalote(s) : 3
  4. lait : 25 centilitre(s)
  5. beurre : 20 gramme(s)
  6. persil plat : 2 cuillère(s) à soupe
  7. huile d'olive : 1 cuillère(s) à soupe
  8. poivre : 1 pincée(s)
  9. Saint Agur : 130 gramme(s)

Préparation


  1. 1

    Pelez et hachez les échalotes. Détaillez les blancs de dinde en lanières. Faites chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse et ajoutez les échalotes et les lanières de dinde. Faites rissoler 6 à 7 min en remuant de temps en temps.

  2. 2

    Pendant ce temps, versez le lait dans un récipient adapté au four à micro-ondes, ajoutez 45 cl d’eau et la purée en flocons. Mélangez et poivrez. Faites chauffer au four à micro-ondes 8 min.

  3. 3

    Parsemez la poêlée de persil et mélangez bien. Incorporez le beurre dans la purée. Répartissez la poêlée et la purée dans les assiettes.

  4. 4

    Détaillez le Saint Agur en dés et déposez-les sur les portions de poêlée de dinde.

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