Poêlée de dinde au bleuPoêlée de dinde au bleu

Poêlée de dinde au bleu

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    10 min

Un zeste de temps, une pincée d’originalité et une recette facile de dinde prête à déguster.

Les ingrédients

4 personnes
  • 400 g
    blancs de dinde
  • 1 sachet
    purée deshydratée
  • 3
    échalotes
  • 25 cl
    lait
  • 20 g
    beurre
  • 2 cuillères à soupe
    persil plat
  • 1 cuillère à soupe
    huile d'olive
  • 1 pincée
    poivre
  • 130 g
    fromage bleu
La préparation
  • 1
    Pelez et hachez les échalotes. Détaillez les blancs de dinde en lanières. Faites chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse et ajoutez les échalotes et les lanières de dinde. Faites rissoler 6 à 7 min en remuant de temps en temps.
  • 2
    Pendant ce temps, versez le lait dans un récipient adapté au four à micro-ondes, ajoutez 45 cl d’eau et la purée en flocons. Mélangez et poivrez. Faites chauffer au four à micro-ondes 8 min.
  • 3
    Parsemez la poêlée de persil et mélangez bien. Incorporez le beurre dans la purée. Répartissez la poêlée et la purée dans les assiettes.
  • 4
    Détaillez le fromage bleu en dés et déposez-les sur les portions de poêlée de dinde.

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