Poêlée de dinde au bleu

Recette : Poêlée de dinde au bleu

Recette : Poêlée de dinde au bleu

Recette : Poêlée de dinde au bleu

Préparation

10 min
Cuisson

10 min
Équilibré

Recette équilibrée
Budget

Petits prix

Un zeste de temps, une pincée d’originalité et une recette facile de dinde prête à déguster.

Ingrédients

Pour 4 personnes

blancs de dinde : 400 g
purée deshydratée : 1 sachet
échalotes : 3
lait : 25 cl
beurre : 20 g
persil plat : 2 cuillères à soupe
huile d'olive : 1 cuillère à soupe
poivre : 1 pincée
fromage bleu : 130 g

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de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation

1

Pelez et hachez les échalotes. Détaillez les blancs de dinde en lanières. Faites chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse et ajoutez les échalotes et les lanières de dinde. Faites rissoler 6 à 7 min en remuant de temps en temps.
2

Pendant ce temps, versez le lait dans un récipient adapté au four à micro-ondes, ajoutez 45 cl d’eau et la purée en flocons. Mélangez et poivrez. Faites chauffer au four à micro-ondes 8 min.
3

Parsemez la poêlée de persil et mélangez bien. Incorporez le beurre dans la purée. Répartissez la poêlée et la purée dans les assiettes.
4

Détaillez le fromage bleu en dés et déposez-les sur les portions de poêlée de dinde.

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