1. ST MÔRET
  2. Plat
  3. Facile

Salade césar au poulet, sauce au fromage frais

Plat
Recette : Salade césar au poulet, sauce au fromage frais
Recette : Salade césar au poulet, sauce au fromage frais
Recette : Salade césar au poulet, sauce au fromage frais
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Bon marché

À la fois équilibrée et gourmande, cette recette de salade d'été César au poulet, nappée de sauce citronnée au St Môret®, parsemée de croûtons maison et copeaux de parmesan est le plat parfait à savourer en terrasse, en pique-nique, lors de la pause déjeuner au bureau, ou tout simplement à la maison, lorsque l'on veut manger rapidement, simple et bon. Une recette Nutri-Score A, à déguster le cœur léger !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. St Môret® Léger : 3 cuillères à soupe (45 g)
  2. filets de poulet : 2 (320 g)
  3. laitue romaine ou Iceberg (ou 4 sucrines) : 1 (350 g)
  4. tranches de pain de mie : 2 (40 g)
  5. copeaux de parmesan : 20 g
  6. jus de citron : 1 cuillère à soupe
  7. sauce Worcestershire : 1 cuillère à café (5 g)
  8. moutarde douce : 1 cuillère à café (5 g)
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ST MÔRET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Faire cuire les filets de poulet avec un peu de matière grasse dans une poêle. 

  2. 2

    Laisser refroidir avant de couper en tranches. 

  3. 3

    Couper les tranches de pain de mie en morceaux et les faire dorer dans une poêle. 

  4. 4

    Pendant ce temps, mélanger le fromage à tartiner avec le jus de citron, la sauce Worcestershire et la moutarde. 

  5. 5

    Émincer la salade et la répartir dans les assiettes. 

  6. 6

    Ajouter les copeaux de parmesan, les dés de pain de mie et les tranches de poulet. 

  7. 7

    Recouvrir de sauce et servir.

  8. 8

    Ces recettes devraient également vous plaire : Salade au poulet, miel et bleu, Pizza César aux copeaux de parmesan.

Cette recette bénéficie du Nutri-Score A

Valeurs nutritionnelles pour une portion (181,2g) : Energie : 165,6 Kcal ; 692,3 kJ, Matières grasses : 4,5 g dont Acides gras saturés : 2,1 g ; Glucides : 6,9 g dont Sucres 2,4 g ; Protéines : 23,4 g ; Fibres : 2,0 g ; Sel : 0,5 g.  

Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 91,4 Kcal ; 382,1 kJ ; Matières grasses : 2,5 g dont Acides gras saturés : 1,2 g ; Glucides : 3,8 g dont Sucres : 1,3 g ; Protéines : 12,9 g ; Fibres : 1,1 g ; Sel : 0,3 g.  

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