1. Entrée
  2. Facile

Salade façon césar au fromage frais

Entrée
Recette : Salade façon césar au fromage frais
Recette : Salade façon césar au fromage frais
Recette : Salade façon césar au fromage frais
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

À la fois légère et gourmande, la salade composée au fromage est le plat parfait à savourer en terrasse, en pique-nique, lors de la pause déjeuner au bureau, ou tout simplement à la maison, lorsque l'on veut manger rapidement, simple et bon. Cette recette de Salade façon césar au fromage frais, pleine de couleurs et saveurs, ne vous laissera pas sur votre faim  !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. huile d'olive : 2 cuillère(s) à soupe
  2. citron vert : 1
  3. salade romaine : 1
  4. avocat : 1
  5. tomates cerise : 20
  6. pain complet : 4 tranches
  7. vinaigre balsamique : 20 cl
  8. blancs de poulet : 2
  9. fromage frais : 125 g
Jusqu'à 90
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1
    Assaisonnez les blancs de poulet, faites-les griller 5 à 7 mn de chaque côté.Pressez le citron vert, mélangez le jus dans un bol avec du sel et du poivre. Écrasez un Carré Frais avec une fourchette, mélangez-le avec le jus de citron et un peu d’eau froide pour liquéfier la sauce puis ajoutez l’huile d’olive en émulsionnant avec une fourchette.
  2. 2
    Faites toaster les tranches de pain au grille-pain, coupez-les en petits croûtons. Épluchez et coupez l’avocat en morceaux ainsi que les blancs de poulet grillés.
  3. 3
    Mélangez la salade, l’avocat et les tomates cerises avec la sauce au fromage frais, dressez dans une assiette et ajoutez les morceaux de poulet et les croûtons.
  4. 4
    Nappez de vinaigre balsamique préalablement réduit de moitié dans une petite casserole. Dégustez.

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