Purée de carottes et bouchées surprises au fromage

Recette : Purée de carottes et bouchées surprises au fromage

Recette : Purée de carottes et bouchées surprises au fromage

Recette : Purée de carottes et bouchées surprises au fromage

Préparation

10 min
Cuisson

10 min
Équilibré

Recette équilibrée
Budget

Petits prix

Un zeste de temps, une pincée d’originalité et une recette prête à déguster

Ingrédients

Pour 4 personnes

Fol Épi : 120 gramme(s)
jambon de pays : 4 tranche(s)
purée de carottes : 380 gramme(s)
tomates-cerises : 250 gramme(s)
brocoli(s) : 250 gramme(s)
champignon(s) de Paris : 8
huile de tournesol : 1 cuillère(s) à café
gros sel : 1 pincée(s)
poivre : 1 pincée(s)

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pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation

1

Préchauffez le four à 150 °C (th. 5). Détaillez le brocoli en fleurettes et faites-les cuire à l’eau bouillante salée, 5 à 6 min environ (elles doivent rester légèrement croquantes), puis égouttez-les et rafraîchissez-les sous l’eau courante.
2

Coupez le Fol Épi en fines et longues lamelles (utilisez un couteau économe). Coupez les tranches de jambon de pays en lanières.
3

Déposez les lanières de Fol Épi sur les lanières de jambon. Déposez au centre soit une fleurette de brocoli, soit une tomate-cerise, soit 1 champignon de Paris. Refermez les lanières sur le légume et transpercez le tout d’une pique en bois pour maintenir en place. Préparez ainsi suffisamment de bouchées pour épuiser les fleurettes de brocoli et les champignons de Paris.
4

Huilez une plaque à four. Déposez-y les bouchées et poivrez-les légèrement. Enfournez pour 2 à 3 min : le fromage doit juste commencer à fondre.
5

Pendant ce temps, faites réchauffer la purée de carottes au four à micro-ondes.
6

Servez les bouchées avec la purée de carottes et les tomates-cerises restantes.

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