Recette Quiche au saumon, brocolis et fromage râpé italien - Recette au fromage
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  1. Plat
  2. Moyenne

Quiche au saumon et aux brocolis

Recette : Quiche au saumon, brocolis et fromage râpé italien - Recette au fromag...
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Quand le brocoli prend le large, la quiche aux légumes hisse la grand-voile du goût ! Saumon frais et parmesan à l'abordage dans cette savoureuse recette de quiche au fromage.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. saumon frais cru : 200 g
  2. parmesan : 120 g
  3. oeufs : 3
  4. brocolis : 300 g
  5. pâte brisée : 1 rouleau
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Préparation


  1. 1

    Étaler la pâte dans un moule et faire quelques petits trous avec une fourchette.

  2. 2

    Dans l’eau, faire cuire les fleurettes de brocoli pendant 4-5 min. Egoutter et rafraîchir sous l'eau courante.

  3. 3

    Pendant ce temps, casser les oeufs dans une terrine. Assaisonner. Couper le saumon en dés.

  4. 4

    Battre les oeufs puis incorporer le fromage à la crème et le fromage râpé.

  5. 5

    Disposer les lamelles de saumon sur la pâte.

  6. 6

    Quand le brocoli est cuit, disposer les fleurettes de brocoli sur le saumon puis verser la préparation.

  7. 7

    Enfourner pendant environ 30 min à 180°C.

  8. 8

    Suggestion: Accompagner d’une salade verte.

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