1. Plat
  2. Moyenne

Quiche au saumon et aux brocolis

Plat
Recette : Quiche au saumon et aux brocolis
Recette : Quiche au saumon et aux brocolis
Recette : Quiche au saumon et aux brocolis
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Quand le brocoli prend le large, la quiche aux légumes hisse la grand-voile du goût ! Saumon frais et parmesan à l'abordage dans cette savoureuse recette de quiche au fromage.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. saumon frais cru : 200 g
  2. parmesan : 120 g
  3. oeufs : 3
  4. brocolis : 300 g
  5. pâte brisée : 1 rouleau
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dans votre assiette

Préparation


  1. 1
    Étaler la pâte dans un moule et faire quelques petits trous avec une fourchette.
  2. 2
    Dans l’eau, faire cuire les fleurettes de brocoli pendant 4-5 min. Egoutter et rafraîchir sous l'eau courante.
  3. 3
    Pendant ce temps, casser les oeufs dans une terrine. Assaisonner. Couper le saumon en dés.
  4. 4
    Battre les oeufs puis incorporer le fromage à la crème et le fromage râpé.
  5. 5
    Disposer les lamelles de saumon sur la pâte.
  6. 6
    Quand le brocoli est cuit, disposer les fleurettes de brocoli sur le saumon puis verser la préparation.
  7. 7
    Enfourner pendant environ 30 min à 180°C.
  8. 8
    Suggestion: Accompagner d’une salade verte.

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