Quiche au saumon et aux brocolis

Préparation

20 min
Cuisson

45 min
Équilibré

Recette équilibrée
Budget

Petits prix

Quand le brocoli prend le large, la quiche aux légumes hisse la grand-voile du goût ! Saumon frais et parmesan à l'abordage dans cette savoureuse recette de quiche au fromage.

Ingrédients

Pour 4 personnes

saumon frais cru : 200 g
parmesan : 120 g
oeufs : 3
brocolis : 300 g
pâte brisée : 1 rouleau

Jusqu'à 90^€
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Étaler la pâte dans un moule et faire quelques petits trous avec une fourchette.
2

Dans l’eau, faire cuire les fleurettes de brocoli pendant 4-5 min. Egoutter et rafraîchir sous l'eau courante.
3

Pendant ce temps, casser les oeufs dans une terrine. Assaisonner. Couper le saumon en dés.
4

Battre les oeufs puis incorporer le fromage à la crème et le fromage râpé.
5

Disposer les lamelles de saumon sur la pâte.
6

Quand le brocoli est cuit, disposer les fleurettes de brocoli sur le saumon puis verser la préparation.
7

Enfourner pendant environ 30 min à 180°C.
8

Suggestion: Accompagner d’une salade verte.