Quiche au saumon et aux brocolisQuiche au saumon et aux brocolis

Quiche au saumon et aux brocolis

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    45 min
Quand le brocoli prend le large, la quiche aux légumes hisse la grand-voile du goût ! Saumon frais et parmesan à l'abordage dans cette savoureuse recette de quiche au fromage.

Les ingrédients

4 personnes
  • 200 g
    saumon frais cru
  • 120 g
    parmesan
  • 3
    oeufs
  • 300 g
    brocolis
  • 1 rouleau
    pâte brisée
La préparation
  • 1
    Étaler la pâte dans un moule et faire quelques petits trous avec une fourchette.
  • 2
    Dans l’eau, faire cuire les fleurettes de brocoli pendant 4-5 min. Egoutter et rafraîchir sous l'eau courante.
  • 3
    Pendant ce temps, casser les oeufs dans une terrine. Assaisonner. Couper le saumon en dés.
  • 4
    Battre les oeufs puis incorporer le fromage à la crème et le fromage râpé.
  • 5
    Disposer les lamelles de saumon sur la pâte.
  • 6
    Quand le brocoli est cuit, disposer les fleurettes de brocoli sur le saumon puis verser la préparation.
  • 7
    Enfourner pendant environ 30 min à 180°C.
  • 8
    Suggestion: Accompagner d’une salade verte.

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