Une quiche gourmande aux légumes et fromage basque Etorki.
Les ingrédients
4 personnes- 10 gramme(s)beurre
- 80 gramme(s)Etorki
- 60 gramme(s)lardons
- 25 centilitre(s)lait
- 50 gramme(s)farine
- 2oeuf(s)
- 2poireaux
La préparation
- 1Couper les poireaux en morceaux. Les faire revenir dans un peu de beurre à la poêle.
- 2Mélanger la farine avec les oeufs et le lait.
- 3Beurrer le moule. Disposer dans le fond les lardons et ajouter les poireaux puis verser la préparation farine, lait, oeufs.
- 4Parsemer ensuite de copeaux de fromage de brebis Etorki. Enfourner pendant environ 30 minutes à 180°C.