Quiche aux poireaux et fromage de brebis

Name: Quiche aux poireaux et fromage de brebis
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 10 gramme(s) beurre; 80 gramme(s) Etorki; 60 gramme(s) lardons; 25 centilitre(s) lait; 50 gramme(s) farine; 2 oeuf(s); 2 poireaux

Recette familiale

20 min

Préparation
20 min
Cuisson
20 min

Mis à jour le 15/11/2021

Une quiche gourmande aux légumes et fromage basque Etorki.

Les ingrédients

4 personnes

10 gramme(s)
beurre
80 gramme(s)
Etorki
60 gramme(s)
lardons
25 centilitre(s)
lait

50 gramme(s)
farine
2
oeuf(s)
2
poireaux

La préparation

1
Couper les poireaux en morceaux. Les faire revenir dans un peu de beurre à la poêle.
2
Mélanger la farine avec les oeufs et le lait.
3
Beurrer le moule. Disposer dans le fond les lardons et ajouter les poireaux puis verser la préparation farine, lait, oeufs.
4
Parsemer ensuite de copeaux de fromage de brebis Etorki. Enfourner pendant environ 30 minutes à 180°C.