1. RICHESMONTS
  2. Plat
  3. Moyenne

Raclette au poisson

Plat
Recette : Raclette au poisson
Recette : Raclette au poisson
Recette : Raclette au poisson
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Étonnante, cette raclette a toujours un franc succès : les poissons fumés et les crevettes se marient joliment à l’onctuosité du fromage fondu. Les pommes de terre rattes, à la texture très dense, sont ici parfaites.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. fromage à Raclette RichesMonts : 800 gramme(s)
  2. crevette(s) rose(s) : 12
  3. aneth : 1 botte(s)
  4. bocal de petits oignons blancs au vinaigre : 1
  5. tomates-cerises : 500 gramme(s)
  6. pommes de terre grenailles : 600 gramme(s)
  7. flétan fumé : 100 gramme(s)
  8. saumon fumé : 150 gramme(s)
  9. baies roses : 1 cuillère(s) à café
  10. citron(s) : 2
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RICHESMONTS
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Lavez les pommes de terre, puis faites-les cuire à l’eau bouillante salée 12 à 15 minutes suivant leur taille.
  2. 2
    Pendant ce temps, déposez les tranches de Raclette RichesMonts dans un plat, répartissez les tranches de poissons fumés dans les assiettes, décorez avec des quartiers de citron. Décortiquez les crevettes et mettez-les dans un ramequin, répartissez dans des bols les tomates cerise, les petits oignons égouttés et les baies roses. Détaillez l’aneth en petites pluches. 
  3. 3
    Mettez l’appareil à raclette en place, avec tous ces ingrédients.

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