Raclette au poisson

Préparation

10 min
Cuisson

20 min
Équilibré

Recette équilibrée
Budget

Petits prix

Étonnante, cette raclette de la mer signée RichesMonts a toujours un franc succès : les poissons fumés et les crevettes se marient joliment à l’onctuosité du fromage fondu. Les pommes de terre ratte, à la texture très dense, sont ici parfaites.

Ingrédients

Pour 4 personnes

fromage à Raclette RichesMonts : 850 g
crevettes roses : 12
aneth : 1 botte
bocal de petits oignons blancs au vinaigre : 1
tomates cerise : 500 g
pommes de terre grenailles : 600 g
flétan fumé : 100 g
saumon fumé : 150 g
baies roses : 1 cuillère à café
citrons : 2

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RICHESMONTS
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Lavez les pommes de terre, puis faites-les cuire à l’eau bouillante salée 12 à 15 minutes suivant leur taille.
2

Pendant ce temps, déposez les tranches de Raclette RichesMonts dans un plat, répartissez les tranches de poissons fumés dans les assiettes, décorez avec des quartiers de citron. Décortiquez les crevettes et mettez-les dans un ramequin, répartissez dans des bols les tomates cerise, les petits oignons égouttés et les baies roses. Détaillez l’aneth en petites pluches.
3

Mettez l’appareil à raclette en place, avec tous ces ingrédients.