Sablés à la tapenade d'artichaut

Préparation

20 min
Cuisson

15 min
Budget

Bon marché

On craque littéralement pour cette recette de sablés en forme de sapin avec sur le dessus une tapenade gourmande d'artichaut. À déguster avec des bouchées Apérivrais aux noix et avec les gens que l'on aime !

Ingrédients

Pour 4 personnes

Apérivrais aux Noix : 1 barquette
farine : 250 g
oeuf : 1
huile d'olive : 30 g
eau froide : 1 verre
ail : 10 g
fond d'artichaut : 150 g
jus de citron : 150 g
piment d'Espelette : 3 g

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APERIVRAIS
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Pour la pâte : Verser la farine dans un saladier et faire un puits au milieu. Ajouter l’œuf et l’huile et pétrir à la main en ajoutant l’eau bien froide petit à petit jusqu’à obtenir une pâte homogène. Former une boule. Etaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
2

Eplucher et dégermer la gousse d’ail.
3

Verser tous les ingrédients dans un mixeur et mixer jusqu’à parfaite homogénéité. Réserver au frais.
4

Couper dans la pâte brisée des triangles allongés (ou toute autre forme de son choix).
5

Les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 10 à 15 minutes à 180°C.
6

Laisser complètement refroidir puis tartiner les sablés de tapenade. Saupoudrer d’un peu de piment d’Espelette.
7

Accompagner d'Apérivrais aux noix.