Salade croquante aux œufs durs et croûtons de fromage fraisSalade croquante aux œufs durs et croûtons de fromage frais

Salade croquante aux œufs durs et croûtons de fromage frais

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    10 min
  • Budget
    Petit prix
Découvrez une recette économique et originale pour égayer vos soirées

Les ingrédients

4 personnes
  • 3
    oeuf(s)
  • 1 cuillère(s) à soupe
    huile d'olive
  • 1 pincée(s)
    poivre
  • 1 pincée(s)
    cumin
  • 2 cuillère(s) à soupe
    vinaigre de vin
  • 1
    bulbe(s) de fenouil
  • 1
    pied de céleri-branche
  • 1
    salade(s) batavia
  • 8 tranche(s)
    pain aux noix
  • 200 gramme(s)
    Carré Frais
La préparation
  • 1
    Faites cuire les œufs durs (voir l'astuce). Pendant ce temps, coupez le trognon de la batavia, puis lavez et essorez ses feuilles. Mettez-les dans un saladier.
  • 2
    Coupez la base du fenouil, puis émincez-le en languettes. Ajoutez-les dans le saladier. Effilez le céleri-branche, puis détaillez-le en morceaux de 5 cm de longueur environ. Ajoutez-les également. Dans un bol, mélangez éventuellement un yaourt avec le vinaigre, poivrez. Nappez la salade de cet assaisonnement.
  • 3
    Écalez les œufs et coupez-les en quatre. Grillez les tranches de pain aux noix, puis tartinez-les généreusement de Carré Frais. Coupez-les en carrés de 3 cm de côté environ avec un couteau à dents.
  • 4
    Répartissez la salade dans les assiettes et déposez les œufs dur coupés en quatre dessus. Ajoutez les croûtons de Carré Frais. Saupoudrez enfin éventuellement ces derniers d’un peu de cumin.

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