Recette Salade d’automne au fromage - Recette au fromage
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  1. Moyenne

Salade d’automne au fromage

Recette : Salade d’automne au fromage - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Découvrez une recette économique et originale pour égayer vos soirées

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Marron(s) : 120 gramme(s)
  2. Chamois d'Or : 150 gramme(s)
  3. clémentine(s) : 3
  4. endive(s) : 4
  5. jambon cru dégraissé : 2 tranche(s)
  6. cerneau(x) de noix : 16
  7. persil : 1 botte(s)
  8. jus d'orange : 2 cuillère(s) à soupe
  9. yaourt(s) : 3 cuillère(s) à soupe
  10. huile de noix : 1 cuillère(s) à café
  11. poivre : 1 pincée(s)
  12. pain de campagne : 50 gramme(s)
Jusqu'à 90
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1

    Ôtez les trognons des endives, puis émincez-les. Mettez-les dans un saladier. Épluchez les clémentines, détachez leurs quartiers, ajoutez-les dans le saladier, ainsi que les cerneaux de noix, les marrons et les croûtons. Taillez les deux tranches de jambon cru en lanières, puis ajoutez-les, ainsi que le persil ciselé.

  2. 2

    Dans un bol, mélangez le jus d’orange, le yaourt et l’huile de noix. Poivrez. Nappez la salade de cet assaisonnement.

  3. 3

    Coupez en lanières le Chamois d’Or et ajoutez-les dans la salade. Servez immédiatement.

Proposer une compote sans sucre ajouté en dessert.

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