Recette Salade de tomates aux fraises et fromage bleu - Recette au fromage
Recette Salade de tomates aux fraises et fromage bleu - Recette au fromage
  1. SAINT AGUR
  2. Plat
  3. Très facile

Salade de tomates aux fraises et fromage bleu

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Recette : Salade de tomates aux fraises et fromage bleu - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Léger

  4. Budget

    Pas cher

Une idée de salade estivale tout en fraîcheur, imaginée par le chef Juan Arbelaez avec le complicité du fromage bleu Saint Agur. Une recette sucrée-salée à savourer sous le parasol !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. tranche de Saint Agur : 135 g
  2. fraises gariguette : 2 barquettes
  3. tomate ananas : 1
  4. tomate coeur de boeuf : 1
  5. radis multicolores : 1 botte
  6. courgette beurre : 1
  7. fleurs de courgette : 6
  8. gousse d'ail : 1
  9. baguette : 1/2
  10. vinaigre balsamique blanc : 1 filet
  11. huile d'olive : 1 filet
  12. fleur de sel : 1 pincée
  13. poivre du moulin : quelques tours
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SAINT AGUR
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Tailler les fraises, les tomates, les radis et les courgettes à cru en petits morceaux.

  2. 2

    Mélanger le tout dans un saladier.

  3. 3

    Toaster des tranches de pain puis les frotter avec la gousse d'ail tranchée.
  4. 4

    Tailler les tranches de pain et le fromage bleu en petits cubes puis les intégrer à la salade.
  5. 5

    Ajouter un filet d’huile d’olive, de vinaigre balsamique blanc et une pincée de fleur de sel et de poivre.

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