1. Entrée
  2. Très facile

Salade de tomates aux fraises et fromage bleu

Entrée
Recette : Salade de tomates aux fraises et fromage bleu
Recette : Salade de tomates aux fraises et fromage bleu
Recette : Salade de tomates aux fraises et fromage bleu
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Léger

  4. Budget

    Pas cher

Une idée de salade estivale tout en fraîcheur avec la complicité du fromage bleu. Une recette sucrée-salée à savourer sous le parasol ! Une recette nutri-score B.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. tranche de fromage bleu : 135 g
  2. fraises gariguette : 2 barquettes (500 g)
  3. tomate ananas : 1
  4. tomate coeur de boeuf : 1
  5. radis multicolores : 1 botte
  6. courgette beurre : 1
  7. fleurs de courgette : 6
  8. gousse d'ail : 1
  9. baguette : 1/2
  10. vinaigre balsamique blanc : 1 filet
  11. huile d'olive : 1 filet
  12. fleur de sel : 1 pincée
  13. poivre du moulin : quelques tours
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de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1
    Tailler les fraises, les tomates, les radis et les courgettes à cru en petits morceaux.
  2. 2
    Mélanger le tout dans un saladier.
  3. 3
    Toaster des tranches de pain puis les frotter avec la gousse d'ail tranchée.
  4. 4
    Tailler les tranches de pain et le fromage bleu en petits cubes puis les intégrer à la salade.
  5. 5
    Ajouter un filet d’huile d’olive, de vinaigre balsamique blanc et une pincée de fleur de sel et de poivre.
Cette recette de salade de tomates aux fraises bénéficie de la note Nutri-score B
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (297,8 g) : Energie : 314,5 Kcal ; Matières grasses : 19,3 g dont Acides gras saturés : 8 g ; Glucides : 23,2 g dont Sucres 10 g ; Protéines : 10 g ; Fibres : 5 g ; Sel 2 g.   Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 105,6 Kcal ; Matières grasses : 6,5 g dont Acides gras saturés : 2,7 g ; Glucides : 7,8 g dont Sucres : 2,5 g ; Protéines : 2,8 g ; Fibres : 1,2 g ; Sel : 0,5 g.

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