Préparation
Cuisson
Équilibré
Recette équilibrée
Budget
Pas cher
Les pâtes au fromage, une évidence ! Courtes ou longues, complètes ou aux œufs, les pâtes s’accommodent volontiers avec vos fromages préférés, comme dans cette recette de Savoureuses pâtes au chou vert et au fromage. Râpé ou fondu dans une sauce, le fromage a le don de twister tous vos plats de pâtes. On y pense, pour la cuisine du quotidien !
Pour 4 personnes
Dans une marmite, faire chauffer une grande quantité d’eau salée. Y cuire les pâtes al dente, les rincer à l’eau froide et les égoutter. Nettoyer le chou vert et le couper en petits morceaux. Couper le jambon, les pommes de terre et le fromage en petits cubes. Laver le persil, l’égoutter en le secouant, l’effeuiller et le hacher menu.
Faire revenir les dés de jambon et de pommes de terre dans l’huile, jusqu’à ce qu’ils deviennent légèrement croustillant. Verser le bouillon et faire bouillir. Ajouter le chou vert et le faire blanchir pendant 2 min. Ajouter les dés de fromage et laisser chauffer le tout en remuant, jusqu’à ce que le fromage fonde légèrement. Incorporer le persil, saler, poivrer. Servir chaud !
Astuce : ce plat est également délicieux avec du chou pin. Il est plus tendre et plus rapide à préparer que le chou blanc.
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