Une recette d'amuse-bouche au St Môret, ludique, coloré et parfumé !
Les ingrédients
5 personnes- 1/2pomme Granny smith
- 1 cuillère à soupepersil
- 1 cuillère à soupehuile d'olive
- 3 pincéescurry
- 3oeufs
- 150 gSt Môret
La préparation
- 1Dans une poêle graissée à l’huile d’olive, versez 1 œuf battu avec une pincée de curry et salez. Faites cuire l’omelette 40 secondes de chaque côté. Réalisez 2 autres omelettes et laissez refroidir. Mélangez le fromage frais avec les herbes fraîches, étalez la préparation en fine couche sur les omelettes et roulez-les sur du papier film. Réservez au frais pendant 1h.
- 2Pour réaliser les amuse-bouches, coupez chaque omelette en 6 tronçons, piquez-les et décorez avec de petits dés de pomme.
