Tapas de sardines, piquillos et fromage de brebisTapas de sardines, piquillos et fromage de brebis
ETORKI

Tapas de sardines, piquillos et fromage de brebis

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    10 min

Le fromage se met à l'heure espagnole dans cette recette de Tapas de sardines, piquillos et fromage de brebis. Une bouchée à préparer à l'occasion d'un apéro dînatoire ou à picorer avec les amis pendant la préparation du repas. On aime le petit format des tapas au fromage, à déguster avec les doigts, et en une bouchée svp !

Les ingrédients

4 personnes
  • 4 tranches
    Pain de campagne
  • 80 g
    Fromage de brebis Etorki ou fromage Saint Môret
  • 4 tranches
    Fol Epi
  • 8 unités
    Sardines à l'huile et citron
  • 4 unités
    Piquillos (optionnel)
La préparation
  • 1
    Couper le pain en tranches. Toaster les tranches au grille-pain. Les laisser refroidir quelques min et les tartiner de fromage frais ou répartir le fromage de brebis.
  • 2
    Déposer le fromage en tranche replié en deux sur chaque tartine.
  • 3
    Egoutter les filets de sardines et les diviser en 2 dans le sens de la longueur. Enlever l'arête centrale. Déposer 4 moitiés de sardine sur chaque tartine. Egoutter les piquillos et les couper en fines lamelles, puis les déposer par dessus les sardines.

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