Tapas de sardines, piquillos et fromage de brebis

Préparation

20 min
Cuisson

10 min
Équilibré

gourmand
Budget

Petits prix

Le fromage se met à l'heure espagnole dans cette recette de Tapas de sardines, piquillos et fromage de brebis. Une bouchée à préparer à l'occasion d'un apéro dînatoire ou à picorer avec les amis pendant la préparation du repas. On aime le petit format des tapas au fromage, à déguster avec les doigts, et en une bouchée svp !

Ingrédients

Pour 4 personnes

Pain de campagne : 4 tranches
Fromage de brebis Etorki ou fromage Saint Môret : 80 g
Fol Epi : 4 tranches
Sardines à l'huile et citron : 8 unités
Piquillos (optionnel) : 4 unités

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ETORKI
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Couper le pain en tranches. Toaster les tranches au grille-pain. Les laisser refroidir quelques min et les tartiner de fromage frais ou répartir le fromage de brebis.
2

Déposer le fromage en tranche replié en deux sur chaque tartine.
3

Egoutter les filets de sardines et les diviser en 2 dans le sens de la longueur. Enlever l'arête centrale. Déposer 4 moitiés de sardine sur chaque tartine. Egoutter les piquillos et les couper en fines lamelles, puis les déposer par dessus les sardines.