Tarte au chèvre frais, carotte et céleriTarte au chèvre frais, carotte et céleri
CHAVROUX

Tarte au chèvre frais, carotte et céleri

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    45 min

Les ingrédients

6 personnes
  • 1 rouleau
    pâte brisée
  • 1 (150 g)
    Pyramide de chèvre Chavroux
  • 125 g
    céleri
  • 125 g
    carottes
  • 20 cl
    crème semi-épaisse
  • 3
    œufs
  • 30 cl
    lait
  • 1 cuillère à café
    moutarde
  • 2 pincées
    ciboulette ciselée
  • 2 pincées
    poivre
  • 2 pincées
    sel
La préparation
  • 1
    Préchauffer le four à 200°C.
  • 2
    Etaler la pâte brisée dans le moule, puis répartir une cuillère à café de moutarde sur le dessus.
  • 3
    Nettoyer, éplucher puis râper les carottes et le céleri. Ajouter les légumes râpés sur le fond de tarte.
  • 4
    Préparer l'appareil à quiche. Battre les œufs, ajouter la crème semi-épaisse, le chèvre, le lait. Bien mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène. Saler, poivrer puis répartir cette préparation sur la tarte.
  • 5
    Ajouter la ciboulette ciselée sur le dessus. Enfourner pour 45 minutes à 200°C.

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