1. CHAVROUX
  2. Plat
  3. Moyenne

Tarte au chèvre frais, carotte et céleri

Plat
Recette : Tarte au chèvre frais, carotte et céleri
Recette : Tarte au chèvre frais, carotte et céleri
Recette : Tarte au chèvre frais, carotte et céleri
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Végétarien

  4. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 6 personnes

  1. pâte brisée : 1 rouleau
  2. Pyramide de chèvre Chavroux : 1 (150 g)
  3. céleri : 125 g
  4. carottes : 125 g
  5. crème semi-épaisse : 20 cl
  6. œufs : 3
  7. lait : 30 cl
  8. moutarde : 1 cuillère à café
  9. ciboulette ciselée : 2 pincées
  10. poivre : 2 pincées
  11. sel : 2 pincées
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CHAVROUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Préchauffer le four à 200°C.
  2. 2
    Etaler la pâte brisée dans le moule, puis répartir une cuillère à café de moutarde sur le dessus.
  3. 3
    Nettoyer, éplucher puis râper les carottes et le céleri. Ajouter les légumes râpés sur le fond de tarte.
  4. 4
    Préparer l'appareil à quiche. Battre les œufs, ajouter la crème semi-épaisse, le chèvre, le lait. Bien mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène. Saler, poivrer puis répartir cette préparation sur la tarte.
  5. 5
    Ajouter la ciboulette ciselée sur le dessus. Enfourner pour 45 minutes à 200°C.

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