Name: Tarte aux légumes et fromage
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère(s) à café pesto; 100 gramme(s) Boursault; 2 oeuf(s); 2 cuillère(s) à soupe crème fraîche; 1 courgette(s); 1 poireaux; 200 gramme(s) brocoli(s)

Une tarte salée au Boursault®. Un régal !

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Les ingrédients

4 personnes

1 cuillère(s) à café
pesto
100 gramme(s)
Boursault
2
oeuf(s)
2 cuillère(s) à soupe
crème fraîche

1
courgette(s)
1
poireaux
200 gramme(s)
brocoli(s)

La préparation

1
Emincer les légumes en morceaux et les mettre dans l'eau bouillante d'une casserole.
2
La pâte Mélanger 180g de farine d'épeautre complète avec 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, et un petit peu d'eau pour délayer. La pétrir et laisser reposer.
3
L'appareil à tarte On bat les oeufs en omelette, on ajoute la crème fraîche, le fromage, les épices et le pesto.
4
Sortir la pâte et l'étaler assez finement au rouleau à pâtisserie. La disposer dans un plat à tarte.
5
Verser l'appareil sur la pâte, et ajouter les légumes en petits morceaux.
6
Enfourner à 180°C pendant 35 minutes.